Бразилски рецепт
Едноставна лазања од модар патлиџан (Lasanha de berinjela)
Практичен и вкусен рецепт за лазања од модар патлиџан, идеален за лесен и хранлив ручек.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
3 средни модри патлиџани
1/2 шолја пченично брашно
1 пакување зачинет сос од домати
300 г моцарела
1/2 шолја пченично брашно
1 пакување зачинет сос од домати
300 г моцарела
Каде да се најдат состојки
Модриот патлиџан, брашното и сосот од домати можете да ги најдете на пазарите и во делот за свеж зеленчук и прехранбени производи во сите супермаркети. Моцарелата се наоѓа во ладилниците за млечни производи. Како замена за моцарела, можете да користите и рендан кашкавал по ваш избор.
Начин на подготовка
- Излупете ги модрите патлиџани
- Исечете ги на дебели кришки
- Оставете ги кришките да отстојат во сад со вода и сол
- Исцедете ги модрите патлиџани и добро исушете ги сите кришки
- Извалкајте ги кришките модар патлиџан во пченичното брашно
- Пропржете ги кришките во тава што не лепи со малку масло
- Распоредете еден слој од модар патлиџан во огноотпорен сад
- Премачкајте слој од сосот од домати
- Покријте со слој од кашкавал моцарела
- Повторувајте ги слоевите додека не ги потрошите состојките
- Ставете во рерна претходно загреана на 220°C
- Печете 20 минути
- Сервирајте ја лазањата додека е жешка
Набљудувања
Овој рецепт ја заменува вообичаената тестенина со лесно поховани кришки модар патлиџан, создавајќи сочни слоеви со доматен сос и кашкавал. Тоа е одличен избор за оние кои бараат утешен оброк што се подготвува брзо и едноставно.
Оценки и коментари