Бразилски рецепт
Рустично пире од тиква
Класичен и утешен бразилски прилог, ова рустично пире го истакнува природно слаткиот вкус на тиквата на едноставен и хранлив начин.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1 кг тиква од сортата abóbora de pescoço
2 чешниња лук
2 лажици маслиново масло
1 лажичка сол
2 чешниња лук
2 лажици маслиново масло
1 лажичка сол
Каде да се најдат состојки
Тиква од сортата abóbora de pescoço, лук, маслиново масло и сол, според оригиналната бразилска рецептура.
Начин на подготовка
- Излупете ја тиквата и исечете ја пулпата на коцки од околу 2 см
- Исечкајте ги чешнињата лук многу ситно
- Ставете големо тенџере или тава на среден оган со маслиновото масло
- Додајте го лукот и пропржете го само 1 минута за да го замириса маслото, внимавајќи да не изгори
- Додајте ги коцките тиква и солта во тенџерето
- Повремено промешувајте ги состојките 10 минути, додека тиквата не почне да омекнува
- Ставете капак на тенџерето и намалете го огнот на минимум
- Оставете да се готви 5 минути за тиквата целосно да омекне во сопствената пареа
- Отстранете го капакот и продолжете да мешате додека ги гмечите парчињата со задната страна на дрвена лажица, сè додека не ја добиете текстурата што ја претпочитате
- Исклучете го огнот и послужете веднаш
Набљудувања
Со нежно рустична текстура, ова пире е практична и здрава алтернатива за да внесете разновидност во секојдневните оброци.
Оценки и коментари