Бразилски рецепт
Лесна и вкусна печеница од карфиол (Couve-flor gratinada)
Лесен и вкусен рецепт за печеница од карфиол со богат крем и крцкава кора, идеален за секојдневна употреба.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1 среден карфиол
2 и пол чаша млеко
2 лажици брашно
3 жолчки
1 лажица намазно масло
4 лажици сирење пармезан рендано
1 лажица панкоа‘ за премачкување
сол по вкус
2 и пол чаша млеко
2 лажици брашно
3 жолчки
1 лажица намазно масло
4 лажици сирење пармезан рендано
1 лажица панкоа‘ за премачкување
сол по вкус
Каде да се најдат состојки
Листови за пазарење во супермаркет, раздели за зеленчук и млеко, брашно и сирење во делот со млечни производи и состојки за печење.
Начин на подготовка
- Карфиолот сварете го во солена вода, без да биде премногу мек
- Во сад, измешајте ги млекото, брашното и претходно измесените жолчки
- Зачинете со сол и пуштете ја смесата на среден оган, мешајќи постојано додека не се згусне
- Отстранете ја кремата од оган и додајте масло и 3 лажици сирење пармезан
- Добро измешајте и оставете да се лади
- Положете го сварениот карфиол во тава за печење подмазан со масло
- Покријте го со подготовената крема
- Посипете со останатото сирење пармезан и панкоа‘ за премачкување
- Печете на претходно загреана рерна на висока температура за згуснување и финишна кора
- Служете директно во тава за печење
Набљудувања
Печеницата од карфиол е класично и утешно јадење во македонската кујна, совршено за оние кои сакаат вкусен и хранлив прилог. Нејзината подготовка комбинира неутралноста на карфиолот со богат крем и крцкавоста од врвот, што ја прави разновидна опција за повеќекратно користење.
Овој рецепт е идеален за максимално искористување на хранливите придобивки од карфиолот, претставувајќи го на начин кој ќе ги освоии и најтешките вкусови. Процесот е едноставен и резултира со привлечно и апетитно јадење.
Овој рецепт е идеален за максимално искористување на хранливите придобивки од карфиолот, претставувајќи го на начин кој ќе ги освоии и најтешките вкусови. Процесот е едноставен и резултира со привлечно и апетитно јадење.
Оценки и коментари