وصفة برازيلية
بودينغ الكسافا البرازيلي بجوز الهند
بودينغ الكسافا البرازيلي الكريمي واللذيذ، مُعدٌّ من الكسافا المطبوخة، جوز الهند المبشور، والسكر. حلوى برازيلية تقليدية، مثالية كطبق تحلية سريع وسهل.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
3 بيضات كاملة
1 كجم كسافا مطبوخة ومقطعة
2 كوب حليب كامل الدسم
100 جرام جوز هند مبشور (طازج أو مجفف)
1 ونصف كوب سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 كجم كسافا مطبوخة ومقطعة
2 كوب حليب كامل الدسم
100 جرام جوز هند مبشور (طازج أو مجفف)
1 ونصف كوب سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
أين تجد المكونات
يمكن العثور على الكسافا (يوفو)، وهي مكون أساسي في العديد من المطابخ العالمية، في أسواق الأغذية الاستوائية والمتخصصة. جوز الهند المبشور متوفر بشكل شائع في قسم المخبوزات أو منتجات الألبان في معظم المتاجر الكبرى. باقي المكونات الأساسية مثل البيض، الحليب، السكر، والزبدة متوفرة بسهولة في أي سوبر ماركت محلي.
طريقة التحضير
- اهرس الكسافا المطبوخة جيداً حتى تحصل على هريس ناعم ومتجانس
- في وعاء، اخلط هريس الكسافا مع البيض، الحليب، السكر، الزبدة، وجوز الهند المبشور
- امزج المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً وتشكل خليطاً سلساً
- ادهن قالب فرن بالزبدة ورش قليلاً من السكر أو الدقيق
- اسكب الخليط في القالب المجهز
- اخبز في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريباً، أو حتى يتماسك البودينغ ويصبح ذهبي اللون
- أخرجه من الفرن، اتركه ليبرد، ثم قطعه وقدمه
ملاحظات
بودينغ الكسافا هو طبق تحلية برازيلي كلاسيكي يجمع بين قوام الكسافا الطري المطبوخ ونكهة السكر الحلوة، مع إضافة جوز الهند المبشور. هذه الوصفة سهلة التحضير وتنتج بودينغاً كريمياً مثالياً لأي مناسبة. يمنح مزيج المكونات طعماً مميزاً وقواماً ناعماً يرضي جميع الأذواق.
تقييمات وتعليقات