Resep Khas Brasil
Puding Singkong Kelapa Manis yang Lembut
Puding singkong yang lembut dan legit dengan parutan kelapa, hidangan penutup praktis yang memadukan tekstur singkong kukus dengan rasa manis yang khas.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
3 butir telur ayam
1 kg singkong, dikukus dan dipotong-potong
2 cangkir teh susu full cream
100 g kelapa parut segar atau kering
1,5 cangkir gula pasir
2 sendok makan mentega tawar
1 kg singkong, dikukus dan dipotong-potong
2 cangkir teh susu full cream
100 g kelapa parut segar atau kering
1,5 cangkir gula pasir
2 sendok makan mentega tawar
Tempat Menemukan Bahan
Singkong dan kelapa parut bisa ditemukan di pasar tradisional; susu dan bahan lainnya tersedia di supermarket.
Cara Memasak
- Hancurkan singkong yang sudah dikukus hingga menjadi tekstur pasta yang halus dan merata
- Dalam wadah besar, campurkan pasta singkong, telur, susu, gula, mentega, dan kelapa parut
- Aduk rata hingga semua bahan menyatu menjadi adonan yang lembut dan seragam
- Olesi loyang dengan mentega lalu taburi sedikit gula atau tepung terigu agar tidak lengket
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama kurang lebih 25 menit atau hingga puding set dan bagian atasnya berwarna keemasan
- Keluarkan dari oven, dinginkan sejenak, lalu potong-potong sesuai selera sebelum disajikan
Catatan
Puding singkong adalah hidangan penutup yang memadukan tekstur lembut singkong kukus dengan aroma kelapa yang gurih dan rasa manis yang pas. Resep ini sangat mudah dibuat dan menghasilkan puding dengan konsistensi yang kaya serta tekstur yang halus, menjadikannya pilihan sempurna untuk disajikan di berbagai acara keluarga.
Ulasan dan Komentar