आसान और क्रीमी ब्राज़ीलियाई प्रॉन्स स्टू

1 किलो झींगे (साफ किए हुए और छिले हुए)
1 पॉट क्रीमी चीज़ (requeijão cremoso या प्रोसेस किया हुआ सॉफ्ट चीज़)
1 पैक हैवी क्रीम (creme de leite)
1 मध्यम प्याज (कद्दूकस किया हुआ)
1 कली लहसुन (पिसा हुआ)
जैतून का तेल (स्वादानुसार)
नमक (स्वादानुसार)
कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ (ऊपर से डालने के लिए, वैकल्पिक)

झींगे स्थानीय मछली बाज़ार (fish market) या बड़े सुपरमार्केट के फ्रोजन सेक्शन में आसानी से मिल जाते हैं। 'Requeijão cremoso' के लिए आप किसी भी अच्छे ब्रांड का स्प्रेडबल चीज़ (जैसे सॉफ्ट क्रीम चीज़) इस्तेमाल कर सकते हैं। परमेसन चीज़ किसी भी डेयरी सेक्शन या इंपोर्टेड फूड स्टोर में उपलब्ध होता है। जैतून का तेल और ताज़ा प्याज़-लहसुन आप किसी भी किराना स्टोर या बाज़ार से ले सकते हैं।

ब्राज़ीलियाई प्रॉन्स स्टू एक क्लासिक डिश है, जो अपनी मखमली बनावट और बेहतरीन स्वाद के लिए मशहूर है। यदि आप घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट और आरामदायक खाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है। ताज़े झींगे और क्रीमी चीज़ों का मेल इस डिश को बेहद खास और शाही बनाता है।

इसे बनाना बहुत ही आसान है और झटपट तैयार हो जाता है। आप इसे अपनी पसंद के सफेद चावल और क्रिस्पी पोटैटो स्ट्रिप्स (batata palha) के साथ परोस सकते हैं, जो इस खाने का असली आनंद बढ़ा देंगे। यह डिश बनाने में जितनी सरल है, स्वाद में उतनी ही शानदार है।