Brazilų receptas
Sūrio bandelės
Šios tradicinės braziliškos sūrio bandelės yra mėgstamos dėl savo unikalios tekstūros – traškios išorės ir minkšto, tąsaus vidaus.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 puodelis pieno
1 puodelis aliejaus
3 kiaušiniai
3 puodeliai saldaus manijokų krakmolo (polvilho doce)
100 g tarkuoto sūrio
1 puodelis aliejaus
3 kiaušiniai
3 puodeliai saldaus manijokų krakmolo (polvilho doce)
100 g tarkuoto sūrio
Kur rasti ingredientų
Pieno produktus ir kiaušinius įsigysite bet kuriame prekybos centre. Saldų manijokų krakmolą (polvilho doce) rasite specializuotose egzotinių prekių parduotuvėse arba didžiųjų prekybos centrų „pasaulio skonių“ skyriuose. Kaip pakaitalą krakmolui kai kurie naudoja kukurūzų krakmolą, tačiau autentiškam skoniui būtinas manijokų produktas.
Paruošimo būdas
- Užvirinkite pieną ir palikite atvėsti.
- Į dubenį sudėkite visus ingredientus, išskyrus sūrį.
- Viską sutrinkite elektriniu maišytuvu (blenderiu).
- Pabaigoje į masę įmaišykite tarkuotą sūrį.
- Dar kartą trumpai perplakite, kad sūris tolygiai pasiskirstytų.
- Paruoštą tešlą supilstykite į atskiras keksiukų formeles.
- Formeles prieš tai lengvai patepkite riebalais.
- Pašaukite į orkaitę kepti.
- Kepkite, kol bandelės gražiai paruduos.
- Patiekite šiltas.
Pastabos
Tai nesudėtingas ir autentiškas sūrio bandelių receptas, idealiai tinkantis pusryčiams ar užkandžiui prie arbatos. Pagrindą sudaro saldus manijokų krakmolas (polvilho doce), pienas, aliejus ir kiaušiniai. Svarbiausias akcentas – tarkuotas sūris, suteikiantis specifinį skonį. Tešlos paruošimas itin greitas, o iškepusios bandelės džiugina savo tobulu traškumu ir minkštumu viduje.
Vertinimai ir komentarai