Brazilų receptas
Naminiai vištienos kepsneliai (nuggets)
Pasigaminkite traškius ir gardžius vištienos kepsnelius patys. Tai paprastas ir praktiškas receptas, tobulai tinkantis greitiems užkandžiams ar pietums.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 kg vištos krūtinėlės (be odos ir kaulų)
1 litras vandens
2 kubeliai vištienos sultinio
2 kiaušiniai
Raudonėlio pagal skonį
Druskos pagal skonį
Džiūvėsėlių apvoliojimui
Aliejaus kepimui
1 litras vandens
2 kubeliai vištienos sultinio
2 kiaušiniai
Raudonėlio pagal skonį
Druskos pagal skonį
Džiūvėsėlių apvoliojimui
Aliejaus kepimui
Kur rasti ingredientų
Šviežios vištienos krūtinėlės ir kiaušinių ieškokite maisto prekių parduotuvių mėsos skyriuose bei ūkininkų turgeliuose. Džiūvėsėlius bei sultinio kubelius rasite prieskonių arba bakalėjos skyriuose.
Paruošimo būdas
- Puode užvirinkite vandenį ir į jį įmeskite vištienos sultinio kubelius.
- Palaukite, kol vanduo užvirs.
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite norimo dydžio kubeliais.
- Sudėkite vištienos gabalėlius į verdantį sultinį ir pavirkite 5 minutes.
- Išimkite vištieną, gerai nuvarvinkite skystį ir palikite ją kelias minutes atvėsti.
- Kol vištiena vėsta, atskirame dubenėlyje išplakite kiaušinius su raudonėliu ir druska.
- Kiekvieną virtos vištienos gabalėlį pirmiausia pavoliokite kiaušinio plakinyje.
- Po to apvoliokite džiūvėsėliuose taip, kad jie tolygiai padengtų visą kepsnelį.
- Puode ar gilioje keptuvėje įkaitinkite pakankamą kiekį aliejaus.
- Kepkite kepsnelius karštame aliejuje apie 2–3 minutes, kol jie taps auksiniai ir traškūs.
- Iškepusius kepsnelius išimkite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
Pastabos
Vištienos kepsneliai – populiarus pasirinkimas, kai norisi kažko greito ir skanaus. Šis naminis receptas, ruošiamas iš šviežios vištienos krūtinėlės, yra gerokai gardesnis ir sveikesnis už pirktinius pusgaminius, mat patys kontroliuojate visus ingredientus. Šie kepsneliai patinka tiek vaikams, tiek suaugusiems, todėl puikiai tinka kaip užkandis, garnyras ar lengvas pagrindinis patiekalas.
Vertinimai ir komentarai