Brazilų receptas
Kukurūzų miltų pyragas su grietinėle (Bolo de fubá com creme de leite)
Klasikinis kukurūzų miltų pyragas, praturtintas grietinėle ir aplietas kreminiu kokosų pieno glajumi.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
200 g margarino
2 stiklinės cukraus
4 kiaušiniai
1 skardinė grietinėlės be išrūgų
100 ml kokosų pieno
2 stiklinės kvietinių miltų
2 stiklinės kukurūzų miltų
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
100 ml kokosų pieno (glajui)
2 stiklinės cukraus (glajui)
2 stiklinės cukraus
4 kiaušiniai
1 skardinė grietinėlės be išrūgų
100 ml kokosų pieno
2 stiklinės kvietinių miltų
2 stiklinės kukurūzų miltų
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
100 ml kokosų pieno (glajui)
2 stiklinės cukraus (glajui)
Kur rasti ingredientų
Visus ingredientus galite įsigyti didžiuosiuose prekybos centruose. Kaip pakaitalą margarinui galite naudoti sviestą, o jei nerandate kukurūzų miltų, galite ieškoti smulkaus malimo kukurūzų kruopų.
Paruošimo būdas
- Išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų
- Į baltymus suberkite cukrų ir dar šiek tiek paplakite
- Įmaišykite margariną, kiaušinių trynius, grietinėlę, 100 ml kokosų pieno, kvietinius miltus ir kukurūzų miltus
- Viską maišykite, kol gausite vientisą tešlą
- Pabaigoje suberkite kepimo miltelius ir atsargiai įmaišykite
- Supilkite tešlą į riebalais pateptą kepimo formą
- Kepkite vidutinėje temperatūroje įkaitintoje orkaitėje, kol pyragas gražiai paruduos ir iškeps
- Išėmę iš orkaitės, leiskite pyragui šiek tiek atvėsti
- Glajui sumaišykite likusius 100 ml kokosų pieno su 2 stiklinėmis cukraus
- Paruoštą kreminį mišinį tolygiai užpilkite ant pyrago viršaus
Pastabos
Šis kukurūzų miltų pyragas yra puikus pasirinkimas popietės kavos pertraukėlei. Kukurūzų miltų ir grietinėlės derinys suteikia tešlai ypatingą minkštumą ir drėgmę, todėl jis tirpsta burnoje.
Vertinimai ir komentarai