Brazilų receptas
Apelsininis „Rocambole“ iš trintuvo
Šis apelsininis biskvitinis vyniotinis yra klasikinis braziliškas desertas, kurį paruošite itin paprastai, visus ingredientus sumaišę trintuve.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
6 kiaušiniai
2 ir 3/4 stiklinės cukraus
3/4 stiklinės apelsinų sulčių
1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų
1 valgomasis šaukštas tarkuotos apelsino žievelės
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
1 valgomasis šaukštas sviesto
Sviesto skardai ištepti
Cukraus ir džiūvėsėlių pabarstymui
Cukraus pudros papuošimui
Apelsino žievelės juostelių dekorui
2 ir 3/4 stiklinės cukraus
3/4 stiklinės apelsinų sulčių
1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų
1 valgomasis šaukštas tarkuotos apelsino žievelės
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
1 valgomasis šaukštas sviesto
Sviesto skardai ištepti
Cukraus ir džiūvėsėlių pabarstymui
Cukraus pudros papuošimui
Apelsino žievelės juostelių dekorui
Kur rasti ingredientų
Ingredientus galite įsigyti didžiuosiuose prekybos centruose bei specializuotose maisto prekių parduotuvėse, ieškodami kepimo prekių skyriuose. Kaip pakaitalą džiūvėsėliams galite naudoti smulkiai maltus biskvitinius sausainius.
Paruošimo būdas
- Trintuve plakite visus ingredientus, kol gausite vientisą ir lygią masę.
- Kepimo skardą (36 x 24 cm) patepkite sviestu.
- Skardos dugną ir kraštus išklokite kepimo popieriumi.
- Kepimo popierių patepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais.
- Įkaitinkite orkaitę iki žemos temperatūros.
- Paruoštą tešlą supilkite į skardą.
- Kepkite apie 50 minučių arba kol viršus taps lengvai auksinis.
- Ant lygaus paviršiaus patiestą švarų virtuvinį rankšluostį.
- Rankšluostį tolygiai pabarstykite cukrumi.
- Atsargiai apverskite skardą su biskvitu ant paruošto rankšluosčio.
- Kruopščiai nuimkite kepimo popierių.
- Naudodamiesi rankšluosčiu, suvyniokite biskvitą išilgai trumpesnės kraštinės, formuodami vyniotinį.
- Perkelkite „rocambole“ ant patiekimo lėkštės.
- Pabarstykite cukraus pudra ir papuoškite apelsino žievelės juostelėmis.
Pastabos
Tai greitas ir nesudėtingas receptas, leidžiantis iškepti lengvą, aromatingą vyniotinį, kuris puikiai tinka prie popietės kavos ar kaip šventinio stalo akcentas.
Vertinimai ir komentarai