Brasilianescht Rezept
Gnocchi aus Kürbis (Nhoque de abóbora moranga)
Léiert wéi een en zaarten a praktesche Kurbis-Gnocchi preparéiert. E gemittlecht Rezept, perfekt fir Äre Mëttegiessen oder Owendiessen mat der Famill.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1/4 Kürbis moranga
Weessmiel, sou vill wéi néideg fir d'Konsistenz
1 ganzt Ee
1 Prise Muskatnoss
Salz no Goût
100 g geriwwe Parmesan
Tomatenzooss oder wäiss Zooss no Goût
Weessmiel, sou vill wéi néideg fir d'Konsistenz
1 ganzt Ee
1 Prise Muskatnoss
Salz no Goût
100 g geriwwe Parmesan
Tomatenzooss oder wäiss Zooss no Goût
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Dir fannt d'Ingrediente bei Ärem lokale Geméishändler, an de Supermarchéen an der Uebst- a Geméisofdeelung oder an der Kéis- a Mëllechprodukter-Offällung.
Zoubereedung
- Kacht de Kürbis bis e ganz zaart ass, dréchent dat ganzt Waasser of a zerdréckt en, bis en e glaten an homogene Püree gëtt.
- Vermëscht d'Ee, d'Muskatnoss an d'Salz mam Kürbispüree a gitt lues a lues d'Miel dobäi, bis den Deeg net méi un den Hänn pecht.
- Formt kleng Kugel oder Rullen aus dem Deeg a kacht se an engem Dëppen a kachendem Waasser mat enger Prise Salz.
- Huelt d'Gnocchi soubal se un d'Uewerfläch vum Waasser kommen eraus a leet se an eng Schossel, fir se ze reservéieren.
- Deckt d'Gnocchi mat der Zooss vun Ärer Wiel of a verdeelt se gläichméisseg iwwer den Deeg.
- Fäerdeg maachen, andeems Dir de Parmesan uewendriwwer sträut a se am virgeheizten Uewen kuerz iwwerbackt, bis se gëllen sinn.
Notizen
Den Gnocchi aus Kürbis ass eng liicht a schmaushaft Alternativ zum klassesche Gromperen-Gnocchi. Fir sécherzestellen, datt den Deeg net ze schwéier gëtt, ass de Geheimnis e Kürbis ze huelen, dee ganz dréchen ass, an ze vill Miel ze vermeiden. D'Resultat ass en zaarten Plat, deen op der Zong zergeet, ideal fir mat enger gudder hausgemaachter Tomatenzooss oder enger crémeger wäisser Zooss ze servéieren. Follegt d'Schrëtt fir e perfekt Resultat.
Bewäertungen a Kommentaren