Brasilianescht Rezept
Hausgemaachte Gromperen-Nocchi einfach gemaach
Entdeckt, wéi een doheem zäert a leckert Gromperen-Nocchi mécht. Dëst traditionellt an einfacht Rezept ass perfekt fir e gemittlechen Mëttegiessen mat der ganzer Famill.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
6 mëttelgrouss Gromperen
1 Taass Weessmiel
Salz no Goût
1/2 kg gemuelent Rëndfleesch
1/2 gehackten Ziewel
1 Läffel Olivenueleg
2 Bouillonswierfelen
1 Dose Tomatenzooss
Graschte Kéis no Goût
1 Taass Weessmiel
Salz no Goût
1/2 kg gemuelent Rëndfleesch
1/2 gehackten Ziewel
1 Läffel Olivenueleg
2 Bouillonswierfelen
1 Dose Tomatenzooss
Graschte Kéis no Goût
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Gromperen, Miel an Ziewele fënnt een an der Geméis- respektiv Epicerie-Ofdeelung an de klassesche Supermarchéen. D'Rëndfleesch kritt een frësch an der Metzlerei vum Supermarché.
Zoubereedung
- D'Gromperen a Waasser kache bis se mëll sinn
- D'Grompere schielen an nach waarm duerch eng Gromperepress drécken
- D'Miel lues a lues mat enger Prise Salz ënnerkniwwelen, bis en glaten Deeg entsteet
- Den Deeg op enger bemeelter Fläch zu längelzege Rullen formen
- All Rull a Stécker vun ongeféier 2 cm schneiden
- An engem groussen Dëppe genuch gesalzene Waasser opkachen
- D'Nocchi an d'kachend Waasser ginn a kache loossen, bis se un d'Uewerfläch kommen
- Bereet eng Schossel mat kalem Waasser an e Sieb vir; d'Nocchi mat engem Schäffel eraushuelen an direkt am kale Waasser ofschrecken
- Dëse Virgang widderhuelen, bis den ganzen Deeg gekacht ass
- D'Nocchi gutt ofdrëpse loossen an an eng Schossel oder e Bakform leeën
- D'Ziewel ganz fein hacken an an enger Pan mat Olivenueleg glasseg dënsten
- Dat gemuelent Rëndfleesch an d'Bouillonswierfelen bei d'Ziewel an d'Pan ginn
- Alles gutt ëmréieren a wann d'Fleesch gar ass, d'Tomatenzooss dobäiginn
- D'Zooss nach ongeféier 4 Minutte kache loossen
- D'Fleeschzooss iwwer d'Nocchi an der Bakform verdeelen
- Mat geriwwem Kéis bestreeën
- Am Schäffchen iwwerbaaken, bis de Kéis geschmolt a goldbrong ass
- Heescht zerwéieren
Notizen
Gromperen-Nocchi sinn e Klassiker an der brasilianescher Kichen a si wéinst hirer zarter Textur an hirem gudde Goût beléift. Dëst Rezept weist Iech Schrëtt fir Schrëtt, wéi een déi perfekt Nocchi preparéiert, déi mat villen Zorte vu Zooss kënne servéiert ginn. Et ass déi ideal Wiel fir jiddereen, dee sicht eng häerzhaft an zefridde Stellend Molzecht ze kachen, déi bei grouss a kleng gutt ukënnt.
Bewäertungen a Kommentaren