Brasilianescht Rezept

Grouss Schnelltiss-Pizzateig ouni Probleem (Massa de pizza)

Name: Grouss Schnelltiss-Pizzateig ouni Probleem (Massa de pizza)
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 Liter Waasser; 2 Corrëëpë Mëllepoud; 2 kg Premiumméigen Weessmiel fir Pizza; 20 Corrëëpë Olivenueleg; 1 Corrëëpë Salz; 2 Corrëëpë Zocker; 15 g Trockenhefe

Léiert wéi een en séieren Pizzateig hausgemaach ginn, deen de Pizzas aus de Bäckereien entsprécht. Knaspreg Basis fir bis zu 7 Pizzas.

0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen

60 Min. Virbereedung 7 Portiounen 278 Opriff

Ingredienten

1 Liter Waasser
2 Corrëëpë Mëllepoud
2 kg Premiumméigen Weessmiel fir Pizza
20 Corrëëpë Olivenueleg
1 Corrëëpë Salz
2 Corrëëpë Zocker
15 g Trockenhefe

Wou d’Ingredienten ze fanne sinn

Serë de wichteg Zutaten an de Supermarché oder Bäckerei fir eng fein Pizza-Basis. Frësch Guiche a qualitativ Produkter sinn ideal.

Zoubereedung

Ginn eng grouss Schossel an d'Waasser, Zocker, Salz, Olivenueleg an Mëllepoud zusammen.
An enger ähnlecher Schossel, löst d'Hefe an e bësse waarmt Waasser no, fir en einfache Erwächen vun der Hefe ze féieren.
Läichen e puer Minutte flott.
Füügt d'Fëllung mat d'Hefe-ësd to.
Grad wéi Dir fänkt d'Wiel d'Miel unzehuelen, vermëscht d'Zutaten an der Schossel.
Weider Miel addéieren bis de Teig komplett vun den Hänn astieche ass a vill Osmose huet.
Kneiden den Teig an enger Schossel oder op enger bëlleg befaaschten Fläch bis en glat an elastesch ass.
Setzt de Teig an engem Plastikbeutel, zou maachen an an enger waarmer Plaz rëselen fir ronn 1 Stonn, oder bis et verduebelt ass.
Nodeems de Ruhekëscht ass, hëlt de Teig eraus a deelt et an Deeler fir d'Pizzas z'entwéckelen (fir bis zu 7 Pizzas).
Forme skale Mënzen ouni zousätzlech Miel an léisst et nach 20 Minutte gerëselen, bedeckt mam Dëschdech.
Stänkt all Mënz Teig a Form vun engem Disk an de Verstärker fir d'Füllung no Wonsch.
Backen am virauehgte Foursen bis de Rand golden brong ass.

Notizen

Dëst Rezept ass e gutgeheimt Geheimnis vun de russesche Bäckereien fir en leckeren an extrem séier Pizzateig ze maachen. Et ass perfekt fir déi, déi eng knaspreg an aromatesch Basis fir hir Kreatiounen wëllen, et verbënnt Prax an den originellen Geschmaach deen all Begeehrt. Mat kuerze Zänn an engem einfache Prozess kritt Dir hausgemaachte Pizzas déi iwwert eng Bäckerei schéinen.

Bewäertungen a Kommentaren