Brasilianescht Rezept
Gratinéiert Gromperen-Nocchi aus dem Schäffchen
Eng flott Variatioun vun Nocchi, déi am Schäffchen mat enger crémeger Zooss, Schinken a Kéis iwwerbäckt gëtt. E praktescht an häerzhaft Geriicht fir all Geleeënheet.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1 kg gekacht Gromperen, zu engem Mos zerdréckt
4 Zoppeläffelen Weessmiel
2 Zoppeläffelen Maisstärk
2 Zoppeläffelen Margarin
50 g geriwwe Parmesan
2 Eeër
1 Dessertläffel Bakpolver
1 Taass Mëllech
Tomatenzooss no Bedarf
200 g Schinken, gehackt oder a Läffelen
200 g Mozzarella, a Scheiwen oder Stécker
4 Zoppeläffelen Weessmiel
2 Zoppeläffelen Maisstärk
2 Zoppeläffelen Margarin
50 g geriwwe Parmesan
2 Eeër
1 Dessertläffel Bakpolver
1 Taass Mëllech
Tomatenzooss no Bedarf
200 g Schinken, gehackt oder a Läffelen
200 g Mozzarella, a Scheiwen oder Stécker
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
All Zutaten fannt Dir am normale Liewensmëttelgeschäft. De Parmesan an d'Mozzarella sinn an der Kéis- oder Molkereiofdeelung disponibel. Als Ersatz fir Mozzarella kann een och Emmentaler huelen, wann een e méi kräftege Goût wëllt.
Zoubereedung
- An enger grousser Schossel d'Gromperemos mat dem Miel, der Maisstärk, der Margarin, dem Parmesan, den Eeër an dem Bakpolver vermëschen.
- D'Mëllech lues a lues ënnerréieren, bis en homogene an crémegen Deeg entsteet. D'Quantitéit vun der Mëllech ka variéieren, jee no der Fiichtegkeet vun de Gromperen.
- Eng Bakform mat Botter oder Margarin einfetten.
- D'Halschent vum Nocchi-Deeg gläichméisseg um Buedem vun der Form verdeelen.
- D'Mass mat enger Schicht Tomatenzooss iwwerdecken.
- De Schinken gläichméisseg iwwer der Zooss verdeelen.
- D'Mozzarella-Scheiwen oder Stécker iwwer de Schinken leeën.
- D'Schichten widderhuelen: de Rescht vum Deeg drop verdeelen, dann nees Tomatenzooss, Schinken a Mozzarella.
- Am virgehëtzte Schäffchen bei 180°C ongeféier 20 bis 25 Minutten baaken, bis de Kéis komplett geschmolt an goldbrong gratineiert ass.
Notizen
Dës gratinéiert Gromperen-Nocchi sinn eng gemittlech Alternativ zum klasseschen Nocchi-Rezept, ideal wann et séier goe muss, ouni op de gudde Goût ze verzichten. Dës Versioun, déi am Schäffchen gegart gëtt, verbënnt déi mëll Gromperen-Mass mat enger aromatescher Tomatenzooss, Hämmchen a geschmoltenem Kéis zu engem irresistibelen Resultat, dat bei Grouss a Kleng gutt ukënnt.
Egal ob fir en häerzhafte Mëttegiessen am Sonndeg oder fir e séiert Owesiessen an der Woch, dës Nocchi aus dem Schäffchen si villsäiteg a kënnen no Goût variéiert ginn. D'Zesummespill vu Gromperen, der Zooss an dem Kéis suergt fir e ganz crémegen an sättigenden Genoss.
Egal ob fir en häerzhafte Mëttegiessen am Sonndeg oder fir e séiert Owesiessen an der Woch, dës Nocchi aus dem Schäffchen si villsäiteg a kënnen no Goût variéiert ginn. D'Zesummespill vu Gromperen, der Zooss an dem Kéis suergt fir e ganz crémegen an sättigenden Genoss.
Bewäertungen a Kommentaren