Brasilianescht Rezept
Hausgemaachte Fogazza: mëllen an knusperegen Deeg (Fogazza)
Léiert, wéi Dir eng lecker hausgemaachte Fogazza mat mëlle, dréchene Deeg preparéiert. Ideal fir mat Ärer Lieblingsfëllung ze fëllen a bei all Geleeënheet ze zerwéieren.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1 Ee
1/2 kg Weessmiel
2 Iessläffele Ueleg
1 Glas Waasser
1 Wierfel frësch Hef
25 g Zocker
15 g Salz
1/2 kg Weessmiel
2 Iessläffele Ueleg
1 Glas Waasser
1 Wierfel frësch Hef
25 g Zocker
15 g Salz
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Bei Ärem lokale Supermarché fannt Dir d’Zutaten an der Bäckereiabteilung, bei de Mieler, am Kältekrop fir frëscht Hef an am Gang fir Ueleg, Zocker a Salz.
Zoubereedung
- Vermëscht d’Hef mat engem klenge Deel vun der Miel an e bëssen Waasser, fir eng Virdeeg ze bilden
- Loosst d’Mëschung ongeféier 10 Minutten raschten, fir d’Hef ze aktivéieren
- Gitt déi reschtlech Miel, d’Ee, den Zocker, d'Salz, den Ueleg an dat reschtlecht Waasser no an no derbäi
- Knéit gutt, bis Dir eng glat an ganz mëll Mass kritt
- Formt Kugelen a gewënschter Gréisst an loosst se 15 Minutten ënner engem propperen Duch raschten
- Rollt all Kugel mat engem Deegroller aus, gitt d’Fëllung eran an zitt d’Ränner gutt zou, wéi bei engem Pastel
- Leet d’Fogazzas op e gefette Blech a loosst se kuerz raschten, ier Dir se fritt
- Frittéiert a waarmem Ueleg, bis se op béide Säiten goldbrong sinn, a loosst se op Kichepabeier oftropfen
Notizen
Fogazza ass e frittéierte Snack mat liichtem, mëllen Deeg, deen a brasilianesche Snacks a Fester ganz beléift ass. Dëst Rezept benotzt frësch Hef an eng einfach virbereet, geknéit Mass, déi e flauschegt Resultat ergëtt an perfekt mat verschiddene traditionellen, salzege Fëllunge kombinéiert.
Bewäertungen a Kommentaren