Brezilya Tarifi
Ашкабак менен даярдалган үй ноккиси (Nhoque de abóbora moranga)
Жумшак жана даамдуу ашкабак ноккисин даярдоону үйрөнүңүз. Бул үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн эң сонун, көңүлдү көтөрүүчү тамак.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1/4 даана ашкабак
Керектелген өлчөмдө ун
1 даана бүтүн жумуртка
1 чымчым мускат жаңгагы
Татымына жараша туз
100 г кыргычтан өткөрүлгөн пармезан сыры
Татымына жараша томат соусу же ак соус
Керектелген өлчөмдө ун
1 даана бүтүн жумуртка
1 чымчым мускат жаңгагы
Татымына жараша туз
100 г кыргычтан өткөрүлгөн пармезан сыры
Татымына жараша томат соусу же ак соус
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Жаңы ашкабак, жумуртка жана сүт азыктарын жергиликтүү азык-түлүк базарларынын жашылча жана сүт бөлүмдөрүнөн тапса болот. Пармезан сыры катары катуу сырларды колдонсо болот.
Hazırlama Şekli
- Ашкабакты жумшарганча бышырып, суусун толугу менен төгүп, тегиз пюре болгонго чейин эзиңиз
- Ашкабак пюресине жумуртка, мускат жаңгагы, туз кошуп, камыр колго жабышпай калганга чейин унду аз-аздан кошуп аралаштырыңыз
- Камырдан кичинекей топчолорду же түрмөктөрдү жасап, кайнап жаткан туздуу сууга бышырып алыңыз
- Ноккилер сунун бетине калкып чыкканда алып, атайын идишке салып коюңуз
- Ноккилердин үстүнө каалаган соусуңузду тегиз куюп чыгыңыз
- Үстүнө пармезан сырын сээп, алтын түскө чейин алдын ала ысытылган духовкада бир аз бышырыңыз
Notlar
Ашкабак ноккиси – бул классикалык картошка ноккисине караганда жеңил жана даамдуу альтернатива. Камыр оор болуп калбашы үчүн, негизги сыры – абдан кургак ашкабакты тандап, унду ашыкча кошпоо. Натыйжада ооздо эриген жумшак тамак келип чыгат, ал үй шартында даярдалган томат соусу же агартылган ак соус менен эң сонун айкалышат. Кынтыксыз натыйжа алуу үчүн кадамдарды аткарыңыз.
Değerlendirmeler ve Yorumlar