Brezilya Tarifi
Үйдө жасалган картошка нёкки (Nhoque de batata)
Бул үйдө жасалган, абдан жумшак жана даамдуу картошка нёккисинин рецепти. Бүт үй-бүлөңүз үчүн атайын түшкү тамакка идеалдуу келе турган классикалык жана жеңил тамак.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
6 орточо картошка
1 стакан буудай уну
Татымына жараша туз
1/2 кг фарш
1/2 майда тууралган пияз
1 аш кашык зайтун майы
2 даана эт сорпосунун кубиги
1 банка томат соусу
Татымына жараша кыргычтан өткөрүлгөн сыр
1 стакан буудай уну
Татымына жараша туз
1/2 кг фарш
1/2 майда тууралган пияз
1 аш кашык зайтун майы
2 даана эт сорпосунун кубиги
1 банка томат соусу
Татымына жараша кыргычтан өткөрүлгөн сыр
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Картошка, пияз жана фаршты жергиликтүү базарлардан же супермаркеттердин жашылча жана эт бөлүмүнөн сатып алса болот. Томат соусу жана сырды дүкөндөрдүн консерваланган азыктар жана сүт азыктары бөлүмүнөн табууга болот.
Hazırlama Şekli
- Картошканы жумшарганча сууга кайнатыңыз
- Картошканы тазалап, ысык кезинде картошка эзгичтен өткөрүңүз
- Унду акырындап кошуп, тузду салып, бир тектүү камыр болгонго чейин жакшылап жууруңуз
- Камырды ун себилген жерге коюп, ичке тилкелер түрүндө форма бериңиз
- Ар бир тилкени болжол менен 2 см бөлүктөргө бөлүп кесиңиз
- Чоң казанга көп суу куюп, туз салып кайнатыңыз
- Суу кайнаганда, нёккилерди аз-аздан салып, үстүнө калкып чыгышын күтүңүз
- Муздак суу куюлган идиш жана кепкич даярдап коюңуз. Бышкан нёккилерди тешиктүү кашык менен алып, суук сууга салып шок муздатуу жасаңыз
- Бардык камыр бышканга чейин ушул процессти кайталаңыз
- Нёккилерди жакшылап сүзүп, өзүнчө идишке салып коюңуз
- Пиязды майда туурап, зайтун майы кошулган казанга кууруңуз
- Куурулган пиязга фаршты жана эт сорпосунун кубиктерин кошуңуз
- Жакшылап аралаштырып, эт бышкандан кийин томат соусун кошуңуз
- Соусту дагы 4 мүнөт кайнатыңыз
- Даяр болгон эт соусун алдын ала даярдалган нёккинин үстүнө куюңуз
- Үстүнө кыргычтан өткөрүлгөн сырды себелеңиз
- Духовкага салып, сыры эрип кызарганча кармаңыз
- Ысык бойдон дасторконго бериңиз
Notlar
Картошка нёккиси — бразилиялык кулинариянын чыныгы классикасы. Анын жумшак түзүлүшү жана жагымдуу даамы көпчүлүктүн сүймөнчүлүгүнө ээ. Бул үйдө жасалуучу рецепт аркылуу сиз ар кандай соустар менен сунуштоого боло турган кемчиликсиз нёкки даярдоонун кадамдарын үйрөнөсүз. Даамдуу тамакка суусаган ар бир адам үчүн бул эң сонун тандоо.
Değerlendirmeler ve Yorumlar