Brezilya Tarifi
жеңил жана даамдуу Якисоба (Yakissoba)
Брокколи, болгар калемпири жана сабиз кошулган бул даамдуу тамак азиялык рецепттин бразилиялык өзгөчө стилдеги нускасы.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1 таңгак №8 спагетти макарону
500 г ичке кесилген эт (өз табитиңизге жараша)
Татымына жараша туз
1 боо жапон брокколиси
1 даана орточо кесилген сабиз
1 даана орточо кесилген болгар калемпири
1 даана орточо кесилген пияз
1 даана жашылча сорпосунун кубиги
1/2 стакан суу (жашылчаларды бышыруу үчүн)
Өсүмдүк майы (этти кууруу үчүн, милдеттүү эмес)
500 мл даяр якисоба соусу
5 кашык соя соусу (же вустер соусу)
500 мл суу (соус үчүн)
1 аш кашык күн карама майы (соус үчүн)
2 аш кашык жүгөрү крахмалы (кукурузный крахмал)
1 даана эт сорпосунун кубиги
Татымына жараша шампиньон (кошумча)
500 г ичке кесилген эт (өз табитиңизге жараша)
Татымына жараша туз
1 боо жапон брокколиси
1 даана орточо кесилген сабиз
1 даана орточо кесилген болгар калемпири
1 даана орточо кесилген пияз
1 даана жашылча сорпосунун кубиги
1/2 стакан суу (жашылчаларды бышыруу үчүн)
Өсүмдүк майы (этти кууруу үчүн, милдеттүү эмес)
500 мл даяр якисоба соусу
5 кашык соя соусу (же вустер соусу)
500 мл суу (соус үчүн)
1 аш кашык күн карама майы (соус үчүн)
2 аш кашык жүгөрү крахмалы (кукурузный крахмал)
1 даана эт сорпосунун кубиги
Татымына жараша шампиньон (кошумча)
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Бул ингредиенттерди жергиликтүү ири супермаркеттердин жашылча-жемиш жана азиялык азыктар бөлүмүнөн тапса болот. Эгерде якисоба соусу жок болсо, соя соусу менен бир аз шекер жана уксус кошуп, үй шартында жасалган соус менен алмаштырсаңыз болот.
Hazırlama Şekli
- №8 спагетти макаронун туздуу кайнак сууда "аль-денте" абалына чейин бышырып, суусун төгүп коюңуз
- Жашылчаларды даярдаңыз: сабизди, болгар калемпирин, пиязды жана жапон брокколисин 1/2 стакан сууга эритилген жашылча сорпосунун кубиги менен капкагы жабык идиште бышырыңыз. Жашылчалар жумшак, бирок кытырак бойдон калышы керек
- Эттин кесимдерин бир аз туз менен татымалдаңыз
- Табада же казанга бир аз өсүмдүк майын ысытып, этти кызартып кууруңуз
- Куурулган этти бышырылган жашылчалар менен аралаштырыңыз
- Соусту даярдоо: башка идишке даяр якисоба соусун, соя соусун, күн карама майын жана 500 мл сууну аралаштырыңыз
- Жүгөрү крахмалын бир аз муздак сууга эритип, соуска кошуңуз. Ошондой эле эт сорпосунун кубигин салыңыз
- Аралашманы орточо отто тынымсыз аралаштырып, соус коюуланганга чейин кайнатыңыз
- Коюуланган соусту эт жана жашылчалар бар идишке кошуп, жакшылап аралаштырыңыз жана бир нече мүнөт жай кайнатыңыз
- Кааласаңыз, тууралган шампиньондорду кошуңуз
- Даяр болгон соусту эт жана жашылчалар менен бирге бышырылган макарондун үстүнө куюп бериңиз
Notlar
Бразилиялык Якисоба — бул азиялык классикалык тамактын абдан популярдуу жана ийкемдүү нускасы, ал өзүнүн даамы жана тез даярдалуусу менен көпчүлүктүн сүймөнчүлүгүнө айланган. Бул тамак тез жана тоюмдуу түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун тандоо болуп саналат; ага макарондун үстүнө жаңы жашылчалар жана табитиңизге жараша эт кошулат. Бул рецептте жапон брокколисин жана башка жашылчаларды колдонуу менен бүт үй-бүлө үчүн пайдалуу жана жагымдуу тамак сунушталат.
Жандуу түскө жана бай даамга ээ тамакты даярдоого даярданыңыз. "Аль-денте" түрүндө бышырылган жашылчалардын, ширелүү эттин жана соустун айкалышы күнүмдүк тамактанууну өзгөчө гастрономиялык окуяга айлантат.
Жандуу түскө жана бай даамга ээ тамакты даярдоого даярданыңыз. "Аль-денте" түрүндө бышырылган жашылчалардын, ширелүү эттин жана соустун айкалышы күнүмдүк тамактанууну өзгөчө гастрономиялык окуяга айлантат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar