Brezilya Tarifi
Күрүчтөн жасалган салттуу үй ноккиси (Nhoque de arroz)
Жөнөкөй азыктар менен даярдалган даамдуу күрүч ноккиси. Үй-бүлө үчүн ыңгайлуу, өзгөчө түшкү тамакка ылайыктуу жөнөкөй рецепт.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1/2 чыны чийки күрүч
1 даана жумуртка
1 аш кашык майдаланган петрушка
1 аш кашык майдаланган кориандр
1/2 аш кашык майдаланган көк пияз
1 1/2 чыны буудай уну
Татымына жараша туз
Күрүчтү бышырууга жеткидей суу
8 аш кашык өсүмдүк майы (камырды бышырууга жана суу менен кайнатууга)
1 даана жумуртка
1 аш кашык майдаланган петрушка
1 аш кашык майдаланган кориандр
1/2 аш кашык майдаланган көк пияз
1 1/2 чыны буудай уну
Татымына жараша туз
Күрүчтү бышырууга жеткидей суу
8 аш кашык өсүмдүк майы (камырды бышырууга жана суу менен кайнатууга)
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Бул рецепт үчүн күрүч, ун, жумуртка, жашылчалар бөлүмүнөн жана ашканалык майды жергиликтүү супермаркеттен же базардан тапсаңыз болот. Эгер каймактуу соус кааласаңыз, даяр соустар бөлүмүнөн ылайыктуу кошумча табасыз.
Hazırlama Şekli
- Күрүчтү туз кошулган сууда жумшак болгонго чейин бышырыңыз
- Ашыкча суусу болсо, төгүп салыңыз
- Блендерде бышкан күрүчтү жумуртка, петрушка, кориандр жана майдаланган көк пияз менен бир калыптагы масса болгонго чейин аралаштырыңыз
- Камырды казанга өткөрүңүз
- Буудай унун аз-аздан кошуп, аралаштырып туруңуз
- Казанды жай отко коюп, түбүнө такыр жабышпай, топ болуп калганча тынымсыз аралаштырып бышырыңыз
- Татымына жараша туз салыңыз
- Камырды казандан чыгарып, бир аз муздатып коюңуз
- Таза жана жеңил ун себилген бетте камырды болжол менен 2 см диаметрдеги рулет сымал формага келтириңиз
- Ноккилерди болжол менен 2 см бөлүктөргө кесиңиз
- Чоң казанда жетиштүү суу, туз жана 4 аш кашыкка жакын май кошуп кайнатыңыз
- Ноккилер бири-бирине жабышып калбашы үчүн, кайнап жаткан сууга аз-аздан салыңыз
- Ноккилер бетине калкып чыккан замат, бышканын билдирип, суудан алып чыгыңыз
- Бышкан ноккилерди сүзүп, кааласаңыз калганы калган өсүмдүк майы менен табада жеңил кууруп бүтүрүңүз же түз эле өзүңүз жактырган соус менен бериңиз
Notlar
Күрүчтөн жасалган нокки — италиялык салттуу камырдын кызыктуу бир түрү болуп, бразилиялык даамга ылайыкташтырылган жана негиз катары күрүч колдонулат. Бул үй рецеби башкача, даамдуу жана даярдоосу салыштырмалуу жеңил тамак издеп жүргөндөр үчүн эң сонун тандоо. Бышкан күрүчтү жумуртка, жаңы чөптөр жана буудай уну менен айкалыштырганда жумшак ноккилер даяр болуп, өзгөчө өңүт алат; аларды өзүңүз жактырган соус менен берсеңиз эң жакшы болот.
Değerlendirmeler ve Yorumlar