រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
បង្អែមល្ពៅលាយដូងដ៏ខាប់ (Doce de abóbora)
រៀនពីរបៀបធ្វើបង្អែមល្ពៅដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោខាប់ និងដូងកោស។ ជាបង្អែមដែលងាយស្រួលធ្វើ មានជាតិខាប់ និងឆ្ងាញ់បំផុតនៅពេលញ៉ាំត្រជាក់ៗ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
១ លីត្រ ទឹកដោះគោ
ល្ពៅទុំ ១ ផ្លែ ប្រហែល ២ គីឡូក្រាម
៤៨០ មីលីលីត្រ ស្ករស
ដូងកោស ១ កញ្ចប់ ១០០ ក្រាម
គ្រាប់រុក្ខជាតិស្ងួត Cravos-da-índia តាមចំណូលចិត្ត
៤៥ មីលីលីត្រ ម្សៅពោត
ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង
ល្ពៅទុំ ១ ផ្លែ ប្រហែល ២ គីឡូក្រាម
៤៨០ មីលីលីត្រ ស្ករស
ដូងកោស ១ កញ្ចប់ ១០០ ក្រាម
គ្រាប់រុក្ខជាតិស្ងួត Cravos-da-índia តាមចំណូលចិត្ត
៤៥ មីលីលីត្រ ម្សៅពោត
ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
រកទិញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមផ្សារទំនើបក្នុងផ្នែកលក់អាហារស្ងួត និងគ្រឿងទេស។ សម្រាប់ទឹកដោះគោខាប់ និងដូងកោស អ្នកអាចរកទិញបាននៅតាមហាងលក់ទំនិញទូទៅ។
វិធីធ្វើ
- ចម្អិនល្ពៅដែលបកសំបកហើយជាមួយស្ករក្នុងឆ្នាំងធំមួយ កូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែសាច់ល្ពៅទន់ខ្លាំង
- ដកល្បាយចេញពីភ្លើង រង់ចាំឱ្យត្រជាក់បន្តិច រួចក្រឡុកជាមួយទឹកដោះគោ និងម្សៅពោតបន្តិចម្តងៗរហូតដល់ទទួលបានល្បាយខាប់ស្មើគ្នា
- ផ្ទេរល្បាយដែលក្រឡុកហើយចូលក្នុងឆ្នាំងវិញ រួចដាក់ដាំលើភ្លើងកម្រិតមធ្យម
- កូរឱ្យជាប់រហូតទាល់តែបង្អែមចាប់ផ្តើមខាប់ និងមានកម្រាស់ដូចបបរខាប់
- បិទភ្លើង រួចបន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ ដូងកោស និងគ្រាប់ Cravos-da-índia ចូលដោយថ្នមៗ
- ដាក់បង្អែមចូលក្នុងចាន រោយដូងពីលើបន្តិច រង់ចាំឱ្យត្រជាក់ រួចទុកក្នុងទូរទឹកកកពីរបីម៉ោងមុនពេលបរិភោគ
កំណត់ចំណាំ
បង្អែមល្ពៅត្រជាក់នេះគឺជាបង្អែមដ៏ពេញនិយម និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅប្រទេសប្រេស៊ីល។ ការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងល្ពៅឆ្អិន ទឹកដោះគោខាប់ និងដូង ផ្តល់នូវវាយនភាពទន់ល្មើយដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ វាសាកសមបំផុតសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារ ឬជាបង្អែមក្រោយពេលអាហារ។ ដំបូន្មាន៖ សូមប្រើល្ពៅដែលទុំល្អដើម្បីធានាបាននូវពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ស្រស់ស្អាត និងរសជាតិផ្អែម។ សូមចាំថាត្រូវកូរនៅបាតឆ្នាំងជានិច្ចពេលកំពុងចម្អិន ដើម្បីកុំឱ្យបង្អែមខ្លោច។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ