រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ឃុកឃីប័រ (Amanteigados) រលាយក្នុងមាត់
ស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើឃុកឃីប័រតាមបែបប្រពៃណីប្រេស៊ីល ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានវាយនភាពរលាយក្នុងមាត់យ៉ាងពិសេស។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ម្សៅស្រូវសាលី (Wheat flour) ៤០០ ក្រាម
ប័រ ឬម៉ាហ្គារីនមិនមានជាតិអំបិល ៣០០ ក្រាម
ស្ករស ១២៥ ក្រាម
ប័រ ឬម៉ាហ្គារីនមិនមានជាតិអំបិល ៣០០ ក្រាម
ស្ករស ១២៥ ក្រាម
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងនេះមានលក់នៅគ្រប់ផ្សារទំនើបក្នុងស្រុក។ ម្សៅស្រូវសាលី និងស្ករសអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសទូទៅ។ ចំពោះប័រមិនមានជាតិអំបិល (Unsalted Butter) អ្នកអាចរកទិញបាននៅផ្នែកលក់ទឹកដោះគោនិងផលិតផលត្រជាក់នៃផ្សារទំនើប។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកប័របានទេ អ្នកអាចប្រើម៉ាហ្គារីនដែលគ្មានជាតិអំបិលជំនួសបាន ប៉ុន្តែរសជាតិនឹងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួច។
វិធីធ្វើ
- ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងចានធំមួយ
- ប្រើដៃច្របាច់ម្សៅឱ្យសព្វល្អរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលជាតិគ្នាជាដុំតែមួយ
- កិនម្សៅជាដុំមូលតូចៗតាមទំហំដែលអ្នកពេញចិត្ត
- ដាក់ដុំម្សៅដែលបានកិនរួចលើថាសសម្រាប់ដុត
- សង្កត់ដុំម្សៅថ្នមៗឱ្យវាសំប៉ែតបន្តិច
- យកទៅដុតក្នុងឡដោយកំណត់កម្តៅកម្រិតមធ្យម
- ដុតរហូតដល់ឃុកឃីមានពណ៌មាសស្រាលៗជាការស្រេច
កំណត់ចំណាំ
នេះគឺជាវិធីធ្វើដែលងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយកាហ្វេក្តៅៗ។ គន្លឹះសំខាន់គឺការច្របាច់ម្សៅឱ្យសព្វល្អ រហូតដល់វាមានលក្ខណៈទន់រលោងមុនពេលយកទៅរៀបចំជាដុំៗ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ