Бразилиялық рецепт
Үйде дайындалатын жеңіл ашытқы крахмал печеньесі (Biscoito de polvilho azedo)
Дәмді де қытырлақ, классикалық «biscoito de polvilho azedo» рецепті. Шәй немесе кофемен ішуге керемет қосымша, дайындалуы өте қарапайым және жылдам.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
2 стақан ашытқы маниок крахмалы (polvilho azedo)
1 дана жұмыртқаның сарысы
1/2 стақан зәйтүн майы
1/2 стақан сүт
Дәміне қарай тұз
1/2 стақан ыстық су
1 дана жұмыртқаның сарысы
1/2 стақан зәйтүн майы
1/2 стақан сүт
Дәміне қарай тұз
1/2 стақан ыстық су
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Ашытқы маниок крахмалы (polvilho azedo) арнайы импорттық тауарлар дүкендерінен немесе ірі супермаркеттердің халықаралық тағамдар бөлімінен табылады. Жұмыртқа, сүт және зәйтүн майы сияқты негізгі өнімдерді кез келген азық-түлік дүкенінен немесе базарлардан сатып алуға болады.
Дайындау әдісі
- Ыдысқа ашытқы крахмалды, жұмыртқаның сарысын, зәйтүн майын, сүт пен тұзды салып араластырыңыз.
- Үстіне ыстық суды біртіндеп құйып, біркелкі қамыр болғанша илеңіз.
- Қамырды шетінен кішкене тесігі бар пластик қапшыққа немесе кондитерлік қапшыққа ауыстырыңыз.
- Майланбаған пісіру табасына печеньелерді шеңбер немесе өзіңізге ұнаған пішінде сығып шығарыңыз.
- Алдын ала 250°C температураға дейін қыздырылған духовкаға қойыңыз.
- Печеньелер алтын түске енгенше пісіріңіз.
Ескертулер
Biscoito de polvilho azedo – өзінің ерекше қытырлақтығымен және аздап қышқылтым дәмімен танымал дәстүрлі бразилиялық тағам. Бұл жеңіл әрі әмбебап тіскебасарды өздігінен жеуге немесе паштеттермен бірге ұсынуға болады. Бұл үйде жасалатын рецепт өте қарапайым: аз ғана ингредиент пен жылдам дайындық процесінің арқасында әркімнің қолынан келеді.
Бағалаулар мен пікірлер