甘いパン、ケーキ、タルト
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ミキサーでつくる爽やかオレンジロールケーキ (Rocambole de Laranja)
ブラジルで愛される家庭の味、オレンジのロールケーキ。ミキサーひとつで手軽に生地が完成する、香り高くてふわふわのデザートです。
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苺のタルト (Torta de morango)
サクサクとした生地に滑らかなクリーム、そしてフレッシュな苺とゼリーが調和した、ブラジルの定番デザートをご紹介します。
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さつまいものケーキ (Bolo de batata doce)
ブラジルの家庭料理の定番、しっとりとした食感が魅力のさつまいもケーキです。素朴な甘さとココナッツの風味が絶妙にマッチします。
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ソンニョ・デ・ヴァルサのパイ (Torta de sonho de valsa)
ブラジルで愛されているボンボンを使ったこのパイは、クリーミーな食感と華やかな風味が魅力の、おもてなしにもぴったりのデザートです。
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バナナのタルトクイック (Torta de banana)
簡単に作れるバナナのタルトは、甘い果実とシナモンの香りが広がる家庭の定番スイーツです。
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フバ（トウモロコシ粉）のケーキ・生クリーム入り
生クリームを加えてしっとりと仕上げた、心温まるクラシックなフバのケーキ。ココナッツミルクのソースで贅沢に仕上げます。
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ブラジルのトウモロコシ粉のケーキ（ボーロ・デ・フバ）
ブラジル家庭料理の定番。卵をたっぷり使った、シンプルで優しい味わいのトウモロコシ粉のケーキです。
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マンゴーのタルト
ブラジルの定番デザート、マンゴーのタルトです。フルーツの甘さとバター香るサクサクした生地のバランスが絶妙な一品です。
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パイナップルのクリームケーキ
パイナップルの爽やかさと滑らかなクリームが絶妙に調和する、クラシックで作りやすいデザートです。特別な日のおもてなしにも最適です。
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コーヒーケーキ（トルタ・デ・カフェ）
ブラジルの定番デザート、コーヒーケーキ。コーヒーの深いコクと、なめらかなクリームの組み合わせが絶妙な一品です。
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クラシック・ブラウニー
濃厚でしっとりとした食感が楽しめる、チョコレートとクルミの定番ブラウニーレシピです。
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バナナケーキ
ブラジルの家庭で愛される、シンプルで心温まるクラシックなバナナケーキのレシピです。