ベジタリアン
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簡単クリーミーカトゥピリ焼きポテト
カトゥピリ（クリーミーチーズ）とパルメザンチーズをたっぷり詰めた、とろとろの焼きポテト。どんなシーンにも合う、手軽で美味しいレシピです。
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パプリカ香るひよこ豆の煮込み
パプリカの風味ととろりとしたスープがたまらない、栄養満点で作りやすいひよこ豆の定番レシピです。
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カリフラワーのレケイジャン焼き (Couve-flor gratinada com requeijão)
クリーミーなブラジル産クリームチーズ「レケイジャン」を使った、カリフラワーのオーブン焼きです。香ばしいパルミジャーノとカリカリのポテトスティックがアクセントの、濃厚で満足感のあるベジタリアン料理です。
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カリフラワーのロースト タヒニソース添え
カリカリに焼き上げたカリフラワーに、クリーミーで香り高いタヒニ（練りごま）ソースを合わせた、栄養満点で風味豊かな一品です。
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クリーミーで簡単なポテトピューレ
驚くほどクリーミーで風味豊かな自家製ポテトピューレの作り方を学びましょう。どんな食事にもぴったりのこのピューレは、簡単に作れます。
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とろーり濃厚！ブラジル風ポテトグラタン
オーブンでこんがり焼き上げる、クリーミーでやみつきになるブラジル風ポテトグラタン。お肉料理の付け合わせにはもちろん、メインディッシュとしても大満足の家庭料理です。
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人参と隼人瓜のヘルシーなベジタブル・ミートボール (Almôndegas vegetarianas caseiras fáceis)
人参と隼人瓜を使った、ヘルシーで優しい味わいのベジタブル・ミートボール。野菜の旨みがギュッと詰まった、軽めのランチやヘルシーな付け合わせにぴったりの一品です。
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ジローのオーブン焼きグラタン (Jiló ao forno gratinado)
ブラジル独特の野菜、ジローをパルメザンチーズで香ばしく焼き上げた絶品グラタン。食卓にもう一品欲しい時に最適な、風味豊かなベジタリアンメニューです。
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ブラジル風カリフラワーグラタン
ブラジル家庭料理の定番、カリフラワーグラタン。クリーミーなホワイトソースと香ばしいチーズが食欲をそそる、簡単でおいしい付け合わせです。
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電子レンジで作るズッキーニの肉詰め風詰め物焼き (Abobrinhas recheadas ao forno)
電子レンジを活用して手早く仕上げる、ズッキーニの詰め物焼きをご紹介します。パン粉の食感がアクセントになった、風味豊かなベジタリアン向けの一品です。
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なすのシンプルラザニア (Lasanha de berinjela)
簡単で美味しいなすのラザニアのレシピ。ベジタリアンで栄養満点なこの料理は、ヘルシーな昼食にピッタリです。
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圧力鍋で作るクミン風味のレンズ豆
圧力鍋で手早く調理し、クミンの香りで引き立てたレンズ豆。栄養満点でホッとするサイドディッシュに最適です。