全レシピ
公開されているすべてのブラジル料理レシピをまとめて探索しましょう。
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サクサク食感の手作りイカフライ (Lula à milanesa)
外はサクサク、中は柔らかい絶品のイカフライのレシピ。おつまみや手軽なおかずとしていつでも楽しめます。
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牛カツ（ビーフ・ア・ミラネーザ）
ブラジル料理の定番、牛カツ（ビーフ・ア・ミラネーザ）。外はサクサク、中はジューシーに仕上げる、家庭料理の王道レシピです。
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人参のしっとりケーキ (Bolo de cenoura)
ブラジルの家庭で愛される、鮮やかなオレンジ色が特徴の定番ケーキ。ミキサーで簡単に作れる、ふんわりとした食感が魅力です。
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ブラジル風人参ケーキ（ボーロ・デ・セノーラ）
ブラジルの家庭の味、人参ケーキ。ミキサーで簡単に作れる、ふわふわ食感と濃厚なチョコレートソースが絶妙なクラシックレシピです。
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黒目豆のヴィナグレッチサラダ
ブラジル料理の定番、黒目豆を使った爽やかなヴィナグレッチサラダです。食感とフレッシュな味わいが楽しめる、簡単で美味しい一品です。
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簡単で美味しいブラジル風中華炒飯
炊いたご飯、卵、ハム、グリーンピースを使った、ブラジルで定番の簡単でおいしい炒飯のレシピです。
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ピカジーニョ・インディアーノ（ブラジル風インド風ビーフシチュー）
エキゾチックなスパイスとフルーツのフレッシュさが融合した、ブラジル流のユニークで味わい深い一皿です。
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オリエンタル風細切れ肉と野菜炒め
ジューシーなサイコロステーキと新鮮な野菜、美味しいアジア風甘酢あんの炒め物。手軽で美味しい日常のごちそう。
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カリフラワーのロースト タヒニソース添え
カリカリに焼き上げたカリフラワーに、クリーミーで香り高いタヒニ（練りごま）ソースを合わせた、栄養満点で風味豊かな一品です。
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濃厚でクリーミーなヴァタパの作り方 (Receita de vatapá cremoso)
ブラジル料理の定番であるヴァタパは、ほぐした鶏肉と海老をパンとココナッツミルクの濃厚なクリームで煮込んだ、特別な日にぴったりの一皿です。
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牛バラ肉とマンジョッカの煮込み (Receita de vaca atolada)
ブラジルを代表する家庭料理、牛バラ肉の旨味ととろけるようなマンジョッカの食感が絶妙に絡み合う伝統的な煮込み料理です。
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ブラジル風豆の煮込みペースト (Tutu de Feijão)
ブラジルの家庭料理の定番、トゥトゥ・デ・フェイジョン（豆の煮込みペースト）の作り方。ベーコンとリングイッサの旨味が詰まった、ご飯のお供にぴったりの一品です。