ブラジル料理
パッションフルーツとカシスのクリーミーカクテル (Doce pecado)
練乳の濃厚な甘みとパッションフルーツの酸味、そしてカシスシロップの華やかな色が溶け合う、ブラジルの冷たいデザートカクテルです。
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材料
ココナッツミルク 100ml
パッションフルーツ果汁 100ml
カシスシロップ 100ml
練乳 1缶
カシャッサ 100ml
砕いた氷 適量
パッションフルーツ果汁 100ml
カシスシロップ 100ml
練乳 1缶
カシャッサ 100ml
砕いた氷 適量
どこで見つけるか
カシャッサは酒類専門店や大型スーパーの輸入酒コーナーで入手可能です。カシスシロップは製菓材料店や輸入食品店、パッションフルーツ果汁はスーパーの果物ジュース売場で探すのが一般的です。練乳は一般的なスーパーの製菓・乳製品コーナーで購入できます。
作り方
- ブレンダーにココナッツミルク、パッションフルーツ果汁、カシスシロップ、練乳、カシャッサをすべて入れます。
- 全体が滑らかで均一な状態になるまで、しっかりとかき混ぜます。
- 提供する直前に、グラスに砕いた氷を用意します。
- 氷を入れたグラスにブレンダーで混ぜた液体を注ぎ、冷たいうちにお召し上がりください。
メモ
このカクテルは、フルーツの爽やかな酸味と練乳のコクが絶妙なバランスを奏でる、集まりの席にぴったりの一杯です。見た目にも鮮やかで、食後のデザートドリンクとしても人気があります。
評価とコメント