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바삭한 오징어 튀김 (Lula à milanesa)
겉은 바삭하고 속은 부드러운 전통적인 오징어 튀김 레시피입니다. 간단하고 맛있는 안주나 별미로 즐기기에 완벽합니다.
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비프 아 밀라네사 (브라질식 소고기 커틀릿)
브라질 가정식의 클래식, 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 속살이 일품인 비프 아 밀라네사입니다.
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집에서 만드는 당근 케이크 (Bolo de cenoura)
폭신하고 촉촉한 식감으로 사랑받는 브라질식 당근 케이크를 소개합니다. 누구나 쉽게 구할 수 있는 재료로 간편하게 만들어, 오후 티타임이나 디저트로 즐기기 완벽합니다.
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브라질식 당근 케이크 (Bolo de Cenoura)
브라질의 소울 푸드, 촉촉하고 부드러운 당근 케이크입니다. 믹서기 하나로 간편하게 만들고 달콤한 초콜릿 소스를 곁들여 완벽한 디저트를 완성하세요.
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동부콩 비나그레치
브라질 요리의 정석인 동부콩 비나그레치는 풍부한 식감과 신선함을 동시에 느낄 수 있는 실용적이고 맛있는 샐러드입니다.
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간편하고 맛있는 브라질식 볶음밥
남은 밥을 활용해 달걀, 햄, 완두콩을 넣어 볶아내는 간단하고 맛있는 브라질 스타일 볶음밥 요리입니다.
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피카지뉴 인디아누 (브라질식 인도풍 쇠고기 스튜)
이국적인 향신료와 과일의 상큼함이 조화를 이루는 브라질의 독특하고 매력적인 쇠고기 요리입니다.
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채소를 곁들인 아시아풍 소고기 볶음 (Picadinho oriental com legumes)
부드러운 소고기와 아삭한 채소를 새콤달콤한 간장 소스에 볶아 낸 빠르고 든든한 한 끼입니다.
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타히니 소스를 곁들인 구운 콜리플라워
오븐에 구워 바삭하고 노릇해진 콜리플라워와 고소하고 크리미한 타히니 소스가 어우러진 영양 만점 요리입니다.
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부드럽고 풍미 가득한 바타파 (Receita de vatapá cremoso)
브라질 요리의 정수, 바타파는 닭고기와 새우를 코코넛 밀크와 빵 베이스의 진한 크림에 끓여낸 특별한 요리입니다.
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바카 아톨라다(Vaca Atolada): 부드러운 소갈비와 카사바 조림
브라질의 대표적인 가정식 요리, '바카 아톨라다'를 소개합니다. 진하게 우러난 소갈비와 입안에서 살살 녹는 카사바의 조화가 일품인 든든한 한 그릇 요리예요.
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지 (Tutu de feijão)
브라질의 대표적인 가정식 요리인 투투 지 페이장은 콩을 으깨어 만디옥가루로 걸쭉하게 농도를 맞춘 소울 푸드입니다. 풍미 가득한 베이컨과 소시지를 더해 든든한 한 끼를 완성해보세요.