Brasilísk uppskrift
Kremískur hrísgrjónabúðingur (Arroz doce)
Hrísgrautur er sígildur eftirréttur sem er elskaður fyrir notalega bragðið og einfaldleikann í undirbúningi.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 bolli hrísgrjón
2 bollar vatn
1 dós (ca. 400g) sæt þétt mjólk
Kanill í duftformi eftir smekk
2 bollar vatn
1 dós (ca. 400g) sæt þétt mjólk
Kanill í duftformi eftir smekk
Hvar er hægt að finna hráefnin
Hrísgrjón, vatn, kanill og dósir af sætri þéttri mjólk (condensed milk) fást í öllum helstu matvöruverslunum eins og Bónus, Krónunni eða Hagkaupum. Sæta þétta mjólk er oftast að finna í hillum með bökunarvörum eða í sérvöruhillum með asískum matvælum.
Aðferð
- Setjið hrísgrjónin og kalt vatnið í stóran pott.
- Hitið að suðu á háum hita.
- Lækkið hitann og látið malla þar til hrísgrjónin eru mjúk.
- Bætið þéttu mjólkinni saman við og hrærið vel þar til hún hefur blandast vel við.
- Takið pottinn af hellunni.
- Skiptið búðingnum í litlar skálar eða setjið í stærra fat.
- Stráið kanildufti yfir áður en borið er fram.
Athugasemdir
Þessi uppskrift er einstaklega fjölhæf og má útbúa hana jafnt á helluborði sem í örbylgjuofni. Útkoman er alltaf kremkenndur og ljúffengur búðingur sem passar fullkomlega við öll tækifæri.
Einkunnir og athugasemdir