สูตรอาหารบราซิล
ข้าวหวานหอมมัน (Arroz doce)
ข้าวหวานเป็นของหวานสุดคลาสสิกจากบราซิลที่ครองใจคนทุกวัยด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมละมุน ทำตามได้ง่ายที่บ้าน
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
ข้าวสาร 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
ผงอบเชยตามชอบ
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
ผงอบเชยตามชอบ
ที่พบส่วนผสม
สามารถหาซื้อข้าวสารและนมข้นหวานได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในโซนวัตถุดิบทำขนม สำหรับผงอบเชยให้เลือกซื้อในโซนเครื่องเทศ หากต้องการรสสัมผัสที่เข้มข้นยิ่งขึ้นสามารถใช้นมสดหรือกะทิเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ตามชอบ
วิธีทำ
- นำข้าวสารและน้ำเย็นใส่ลงในหม้อใบใหญ่
- ตั้งหม้อบนไฟแรงจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือด
- ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนและต้มต่อไปจนกว่าเมล็ดข้าวจะสุกนุ่ม
- เติมนมข้นหวานลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเนื้อเนียนเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน
- ยกหม้อออกจากเตา
- ตักใส่ชามเสิร์ฟแยกเป็นถ้วยเล็กหรือจัดใส่จานใหญ่ตามสะดวก
- โรยหน้าด้วยผงอบเชยให้ทั่วก่อนยกเสิร์ฟ
หมายเหตุ
สูตรขนมหวานนี้มีความพิเศษตรงที่สามารถทำได้ทั้งบนเตาแก๊สหรือใช้ไมโครเวฟ ให้ผลลัพธ์เป็นของหวานเนื้อครีมเข้มข้นที่ลงตัวและเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลา
คะแนนและความคิดเห็น