Brasiliansk oppskrift
Kremet brasiliansk rispudding (arroz doce)
Arroz doce er en kjær klassiker i brasiliansk matkultur, høyt elsket for sin trøstende smak og enkle fremgangsmåte.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 cup ris
2 cups vann
1 boks kondensert melk
Kanel til topping
2 cups vann
1 boks kondensert melk
Kanel til topping
Hvor finner du ingredienser
Ris: Bruk vanlig hvit langkornet ris, tilgjengelig i alle dagligvarebutikker. Kondensert melk: Se etter bokser med søtet kondensert melk i bakehyllen eller i hyllen for internasjonale varer i dagligvarebutikker; husk at dette er noe annet enn Vikingmelk (usøtet). Kanel: Vanlig malt kanel finnes i krydderhyllen i alle supermarkeder.
Fremgangsmåte
- Ha risen og det kalde vannet i en stor kjele
- Sett kjelen på høy varme og kok opp
- Skru ned varmen og la det småkoke til risen er mør
- Rør inn den kondenserte melken til alt er godt blandet
- Ta kjelen av varmen
- Fordel rispuddingen i porsjonsskåler eller legg den over i en serveringsbolle
- Dryss over rikelig med kanel rett før servering
Merknader
Dette er en allsidig oppskrift som kan tilberedes enten på komfyren eller i mikrobølgeovnen. Resultatet blir alltid en silkemyk og herlig dessert som passer perfekt til enhver anledning.
Vurderinger og kommentarer