ブラジル料理
練乳入りライスプディング
「アロス・ドゥーセ」はブラジルの家庭で愛される定番スイーツ。コンデンスミルクの濃厚な甘さと、ほっとするやさしい味わいが魅力です。
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材料
米 1カップ
水 2カップ
コンデンスミルク 1缶
シナモンパウダー 適量
水 2カップ
コンデンスミルク 1缶
シナモンパウダー 適量
どこで見つけるか
米：日本のスーパーで手に入る一般的な白米で問題ありません。
コンデンスミルク：日本のスーパーの製菓材料コーナーや、コーヒー・紅茶のコーナーで手に入ります。
シナモンパウダー：スーパーのスパイス・香辛料売り場にて購入可能です。
コンデンスミルク：日本のスーパーの製菓材料コーナーや、コーヒー・紅茶のコーナーで手に入ります。
シナモンパウダー：スーパーのスパイス・香辛料売り場にて購入可能です。
作り方
- 大きな鍋に米と冷水を入れます。
- 強火にかけて、沸騰するまで加熱します。
- 火を弱め、米が柔らかくなるまで煮込みます。
- コンデンスミルクを加え、全体がなじむまでよく混ぜ合わせます。
- 火から鍋をおろします。
- 器に盛り付けます。
- 仕上げにシナモンパウダーを振って完成です。
メモ
作り方はとてもシンプル。鍋で炊くだけの家庭的なレシピですが、電子レンジでも手軽に作れます。クリーミーでとろけるような口当たりは、おやつにもデザートにもぴったりです。
評価とコメント