Braziliaans recept
Romige Rijstepap
Deze klassieke rijstepap is een geliefd comfortfood: heerlijk romig, eenvoudig te bereiden en altijd een succes als nagerecht.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
200 g dessertrijst
500 ml water
400 g gecondenseerde melk (blik)
Kaneelpoeder naar smaak
500 ml water
400 g gecondenseerde melk (blik)
Kaneelpoeder naar smaak
Waar ingrediënten te vinden
Rijst, water en kaneel zijn verkrijgbaar bij elke supermarkt.
Gecondenseerde melk (gezoet) is in het conservenschap van de meeste supermarkten te vinden.
Gecondenseerde melk (gezoet) is in het conservenschap van de meeste supermarkten te vinden.
Bereidingswijze
- Doe de rijst en het koude water in een ruime pan
- Breng het geheel op hoog vuur aan de kook
- Zet het vuur lager en laat koken tot de rijst zacht en gaar is
- Voeg de gecondenseerde melk toe en roer goed door tot het mengsel mooi glad is
- Haal de pan van het vuur
- Verdeel de rijstepap over individuele schaaltjes of een grote schaal
- Bestrooi het geheel naar wens met kaneelpoeder voor het opdienen
Opmerkingen
Een veelzijdig recept dat uitblinkt in eenvoud. Door de rijst langzaam te garen in combinatie met gecondenseerde melk, ontstaat een zijdezachte textuur die warm of koud geserveerd kan worden.
Beoordelingen en reacties