ब्राज़ीलियाई नुस्खा
मीठा चावल
मीठा चावल (Arroz Doce) ब्राज़ील की एक बेहद लोकप्रिय और आरामदायक डेज़र्ट रेसिपी है। यह बनाने में जितनी आसान है, स्वाद में उतनी ही लाजवाब और मलाईदार है।
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सामग्री
1 कप चावल
2 कप पानी
1 कैन कंडेन्स्ड मिल्क
पिसी हुई दालचीनी स्वादानुसार
2 कप पानी
1 कैन कंडेन्स्ड मिल्क
पिसी हुई दालचीनी स्वादानुसार
सामग्री कहां मिलेगी
किसी भी स्थानीय किराना दुकान (किराना स्टोर) या सुपरमार्केट से अच्छी गुणवत्ता वाला मध्यम दाने वाला चावल लें।
कंडेन्स्ड मिल्क सुपरमार्केट के डेज़र्ट या बेकिंग सेक्शन में मिल जाएगा।
पिसी हुई दालचीनी किसी भी मसाले की दुकान या किराना स्टोर पर उपलब्ध है। आप चाहें तो साबुत दालचीनी लाकर खुद भी पीस सकते हैं।
कंडेन्स्ड मिल्क सुपरमार्केट के डेज़र्ट या बेकिंग सेक्शन में मिल जाएगा।
पिसी हुई दालचीनी किसी भी मसाले की दुकान या किराना स्टोर पर उपलब्ध है। आप चाहें तो साबुत दालचीनी लाकर खुद भी पीस सकते हैं।
तैयारी विधि
- एक बड़े गहरे पैन में चावल और ठंडा पानी डालें।
- तेज़ आंच पर उबाल आने तक गरम करें।
- आंच धीमी करें और चावल के नरम होने तक पकाएं।
- कंडेन्स्ड मिल्क डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- पैन को आंच से उतार लें।
- अलग-अलग कटोरियों या एक बड़ी डिश में निकालें।
- परोसने से पहले ऊपर से पिसी हुई दालचीनी छिड़कें।
अवलोकन
यह एक बहुत ही बहुमुखी रेसिपी है जिसे आप अपने चूल्हे (स्टोव) पर आसानी से तैयार कर सकते हैं। परिणाम हमेशा एक बेहद मलाईदार और स्वादिष्ट मीठा होता है जो किसी भी मौके या दावत के लिए एकदम परफेक्ट है।
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