Бразильский рецепт
Сливочный рисовый пудинг по-бразильски
Arroz doce — это классический бразильский десерт, который любят за его нежную текстуру, уютный домашний вкус и невероятную простоту приготовления.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 стакан (200 мл) круглозерного риса
2 стакана (400 мл) воды
1 банка (380-400 г) сгущенного молока
Молотая корица по вкусу
2 стакана (400 мл) воды
1 банка (380-400 г) сгущенного молока
Молотая корица по вкусу
Где найти ингредиенты
Для приготовления вам понадобится обычный круглозерный рис (его можно найти в любом продуктовом отделе как «рис для каши»). Сгущенное молоко продается в любом магазине в отделе бакалеи или консервов — ищите классическое без добавок. Корицу можно купить в отделе специй любого супермаркета.
Способ приготовления
- Насыпьте рис в кастрюлю с толстым дном и залейте холодной водой
- Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения
- Убавьте огонь до минимума и варите, пока рис не станет мягким и не впитает почти всю жидкость
- Добавьте сгущенное молоко и тщательно перемешайте до однородной кремовой консистенции
- Снимите кастрюлю с плиты
- Разложите десерт по порционным креманкам или в общую форму
- Перед подачей щедро посыпьте сверху молотой корицей
Примечания
Этот универсальный рецепт отлично подходит для быстрого завтрака или завершения ужина. Готовится он элементарно — на плите или в микроволновой печи — и всегда получается удивительно кремовым и ароматным.
Рейтинги и комментарии