Brasilísk uppskrift
Kókosréttur guðanna
Þessi klassíski brasilíski eftirréttur, sem margir þekkja sem Manjar dos deuses, er einstaklega mjúkur og bragðgóður kókosréttur sem er bæði fljótlegur og einfaldur í gerð.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 dós af niðursoðinni mjólk (condensed milk)
1 dós af matreiðslurjóma
1 dós af kókosmjólk
1 poki af litlausu gelatíni (án bragðefna)
1 dós af matreiðslurjóma
1 dós af kókosmjólk
1 poki af litlausu gelatíni (án bragðefna)
Hvar er hægt að finna hráefnin
Niðursoðin mjólk (condensed milk): Fæst í flestum stórum matvöruverslunum eins og Krónunni eða Bónus, oftast í bökunardeildinni.
Matreiðslurjómi: Fæst í kæli í öllum matvöruverslunum.
Kókosmjólk: Fæst í dós í alþjóðlegu deildinni eða við hliðina á asískum matvörum í flestum stórmörkuðum.
Gelatín: Fæst í bökunardeildum stórmarkaða; leitaðu eftir duftformi sem er merkt sem óbragðbætt.
Matreiðslurjómi: Fæst í kæli í öllum matvöruverslunum.
Kókosmjólk: Fæst í dós í alþjóðlegu deildinni eða við hliðina á asískum matvörum í flestum stórmörkuðum.
Gelatín: Fæst í bökunardeildum stórmarkaða; leitaðu eftir duftformi sem er merkt sem óbragðbætt.
Aðferð
- Blandaðu niðursoðnu mjólkinni, matreiðslurjómanum og kókosmjólkinni saman í blandara
- Leystu gelatínið upp í hálfum bolla af volgu vatni
- Bættu uppleysta gelatíninu varlega út í blönduna í blandaranum
- Láttu blandarann ganga í 5 til 8 mínútur svo allt samlagist vel
- Smyrðu form með smá olíu, helltu blöndunni í það og settu í ísskáp í 4 klukkustundir. Hvolfdu síðan úr forminu og berðu fram með sveskjum í sírópi
Athugasemdir
Þessi eftirréttur er algjört uppáhald í Brasilíu og vekur alltaf lukku. Með rjómalöguðu kókosbragði og mjúkri áferð er hann fullkominn á borðstofuborðið, sérstaklega þegar hann er borinn fram með dökku sveskjusósunni sem gefur honum þann einstaka karakter sem gerir hann svo vinsælan.
Einkunnir og athugasemdir