Brasilísk uppskrift
Einföld heimagerð paçoca (Paçoca)
Fljótleg uppskrift að brasilísku hnetanammi með fáum hráefnum. Lærðu að búa til þetta bragðmikla hneta-sælgæti sem er tilvalið í veislur eða sem millimál.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 pakki af maíssterkjukexi (u.þ.b. 200 g)
1 dós af niðursoðinni mjólk með sykri (395 g)
500 g ristaðar hnetur án hýðis
2 msk. kakóduft
1 dós af niðursoðinni mjólk með sykri (395 g)
500 g ristaðar hnetur án hýðis
2 msk. kakóduft
Hvar er hægt að finna hráefnin
Hnetur, kex og niðursoðin mjólk (condensed milk) fást í flestum matvöruverslunum eins og Bónus eða Krónunni. Hnetur eru oftast að finna í baksturs- eða snakkdeildum.
Aðferð
- Ristið hneturnar í forhituðum ofni eða á pönnu þar til þær eru gullinbrúnar og ilmsætar. Forðist að brenna þær svo þær verði ekki beiskar.
- Látið hneturnar kólna alveg eftir ristun.
- Setjið maíssterkjukexið og ristaðar hneturnar í matvinnsluvél.
- Myljið allt saman þar til úr verður fín og einsleit blanda.
- Færið hnetu- og kexblönduna yfir í skál.
- Bætið kakóduftinu út í og hrærið vel saman.
- Bætið niðursoðnu mjólkinni smátt og smátt saman við og hrærið þar til deigið verður þétt og mótanlegt.
- Dreifið deiginu jafnt út í lítið og grunnt mót.
- Kælið í ísskáp í um 30 mínútur svo það nái að stífna áður en skorið er.
- Skerið í litla ferninga eða notið form til að móta paçoca-bitana.
- Berið fram og njótið!
Athugasemdir
Þessi uppskrift að heimagerðri paçoca er bragðmikil og praktísk útfærsla á hinu hefðbundna brasilíska sælgæti. Hún er fullkomin fyrir þá sem vilja kalla fram ekta hnetubragðið heima fyrir á fljótlegan og einfaldan hátt. Maíssterkjukexið gefur sælgætinu einstaka áferð, á meðan kakóduftið bætir við áhugaverðu bragðsamspili.
Þessi paçoca hentar frábærlega í veislur, sem millimál eða þegar þig langar í heimagerða sætu. Hún er einstaklega einföld í vinnslu og hentar öllum, óháð eldhúsreynslu. Berðu fram sem eftirrétt eða gefðu vinum og vandamönnum þessa ljúffengu hneta-bombu.
Þessi paçoca hentar frábærlega í veislur, sem millimál eða þegar þig langar í heimagerða sætu. Hún er einstaklega einföld í vinnslu og hentar öllum, óháð eldhúsreynslu. Berðu fram sem eftirrétt eða gefðu vinum og vandamönnum þessa ljúffengu hneta-bombu.
Einkunnir og athugasemdir