Brasiliansk opskrift
Nem Paçoca: Hurtig hjemmelavet jordnøddesnack
En lynhurtig opskrift på en populær brasiliansk jordnøddesnack. Lær at lave denne sprøde og cremede delikatesse med få ingredienser – perfekt til hurtig lækkersult.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 pakke digestive-kiks eller lignende tørre kiks (ca. 200g)
1 dåse kondenseret mælk (395g)
500g ristede jordnødder uden salt og hinder
2 spiseskefulde kakaopulver (usødet)
1 dåse kondenseret mælk (395g)
500g ristede jordnødder uden salt og hinder
2 spiseskefulde kakaopulver (usødet)
Hvor kan ingredienser findes
Jordnødder uden hinder findes i de fleste større supermarkeder i afdelingen for nødder og snacks. Kondenseret mælk står typisk ved bageartikler eller asiatiske specialiteter. Kiks kan være helt almindelige digestive-kiks. Er du på udkig efter autentiske ingredienser, kan du ofte finde dem i specialbutikker med fokus på latinamerikanske eller globale fødevarer.
Tilberedningsvejledning
- Rist jordnødderne i en forvarmet ovn eller på en tør pande, indtil de er gyldne og dufter dejligt. Pas på ikke at give dem for meget, så de bliver bitre
- Lad jordnødderne køle helt af, før du går videre
- Kom kiksekrummer og de afkølede jordnødder i en foodprocessor
- Blend blandingen, indtil du har en fin og ensartet masse
- Hæld blandingen over i en skål
- Tilsæt kakaopulveret og rør det godt sammen med jordnøddeblandingen
- Tilsæt den kondenserede mælk lidt ad gangen, og rør indtil du får en sammenhængende, formbar masse
- Pres massen jævnt ned i en lille, lav form
- Stil den på køl i cirka 30 minutter, så den kan sætte sig
- Skær ud i små firkanter eller brug små udstikkere for et flottere finish
- Servér og nyd det!
Bemærkninger
Denne opskrift på en ukompliceret hjemmelavet Paçoca er en praktisk fortolkning af den klassiske brasilianske godbid. Det er en fantastisk løsning for dig, der ønsker den autentiske smag af ristede jordnødder uden alt besværet. Ved at tilføje lidt knuste kiks opnår du en unik tekstur, mens et drys kakaopulver giver en dejlig dybde.
Uanset om du skal bruge en hurtig snack til en festlig lejlighed eller bare har brug for noget sødt til kaffen, er denne opskrift ekstremt simpel og tilgængelig for alle. Server den som en lille godbid eller giv den som en hjemmelavet gave.
Uanset om du skal bruge en hurtig snack til en festlig lejlighed eller bare har brug for noget sødt til kaffen, er denne opskrift ekstremt simpel og tilgængelig for alle. Server den som en lille godbid eller giv den som en hjemmelavet gave.
Vurderinger og kommentarer