巴西食谱
简易自制巴西花生糖 (Paçoca)
这款巴西花生糖 (Paçoca) 做法超简单，食材常见，风味浓郁，是快速制作的经典巴西花生甜点，非常适合派对和日常零食。
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成分
1 包 玛丽亚饼干 (bolacha de maisena) (约 200克，通常包含 3 个小包装)
1 罐 炼乳 (395克)
500克 熟花生仁（去皮）
2 汤匙 可可粉 (achocolatado em pó)
1 罐 炼乳 (395克)
500克 熟花生仁（去皮）
2 汤匙 可可粉 (achocolatado em pó)
哪里可以找到原料
熟花生仁：可在大型超市的零食区、坚果区或进口食品店找到。选择已烤熟并去皮的品种，方便制作。炼乳：任何品牌的全脂炼乳均可，可在超市乳制品区找到。玛丽亚饼干 (Bolacha de maisena)：这是巴西常见的甜味消化饼干。在亚洲超市或大型食品商店的饼干区通常能找到，如果没有，可以选择类似的梳打饼干或消化饼干代替。可可粉：可在超市的烘焙区或冲饮区找到。
制备方法
- 将去皮花生放入预热好的烤箱（180°C）或平底锅中，烤或炒至轻微金黄并散发香气。注意不要烤过头，以免发苦。
- 将烤好的花生完全放凉。
- 将玛丽亚饼干和放凉的花生一同放入食物处理机中。
- 搅打至混合物变成细腻的粉末状，呈均匀的沙粒感。
- 将花生饼干粉末转移到大碗中。
- 加入可可粉，充分搅拌均匀。
- 逐渐加入炼乳，边加边用刮刀或手混合，直到形成一个湿润、可塑形的团状。
- 将面团均匀地铺在一个小而浅的容器里，压实并抹平表面。
- 放入冰箱冷藏约 30 分钟，使其定型。
- 取出后，切成小方块，或用饼干模具压出喜欢的形状。
- 即可享用自制的巴西花生糖 Paçoca！
观察
这款巴西花生糖 (Paçoca) Recipe 是对巴西传统花生糖的创新改编，口感浓郁，制作过程快速简便，非常适合在家轻松复制这款标志性的巴西坚果风味。食谱中加入玛丽亚饼干 (bolacha de maisena)，带来了独特的酥脆层次，而可可粉 (achocolatado em pó) 则为风味增添了深度。
这款 Paçoca 非常适合在巴西的圣约翰节 (Festas Juninas) 等节日聚会上分享，或作为日常的下午茶点心，满足你对家常甜蜜风味的渴望。它的制作方法十分直观，无论你的烹饪技巧如何，都能轻松掌握。无论是作为一份小礼物送给亲朋好友，还是自己享用，这款 Paçoca 都是绝佳选择。
这款 Paçoca 非常适合在巴西的圣约翰节 (Festas Juninas) 等节日聚会上分享，或作为日常的下午茶点心，满足你对家常甜蜜风味的渴望。它的制作方法十分直观，无论你的烹饪技巧如何，都能轻松掌握。无论是作为一份小礼物送给亲朋好友，还是自己享用，这款 Paçoca 都是绝佳选择。
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