Brasiliansk oppskrift
Enkel hjemmelaget paçoca
En rask og enkel oppskrift på den brasilianske klassikeren paçoca. Denne nøtteaktige godbiten er perfekt som snacks eller til fest.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 pakke mais- eller smørkjeks (ca. 200g)
1 boks søtet kondensert melk (395g)
500g ristede peanøtter uten skall
2 ss sjokoladepulver (bakekakao med sukker)
1 boks søtet kondensert melk (395g)
500g ristede peanøtter uten skall
2 ss sjokoladepulver (bakekakao med sukker)
Hvor finner du ingredienser
Peanøtter (uten skall) finnes i nøttehyllen i alle dagligvarebutikker. Kondensert melk selges i boks i bakeavdelingen eller i hyllen for internasjonale varer. Kjeks av typen 'bolacha de maisena' kan erstattes med nøytrale kjeks som Marie-kjeks, som finnes i alle norske supermarkeder. Sjokoladepulver er vanlig bakekakao med sukker (som O'boy eller lignende), lett tilgjengelig i frokostblandingshyllen.
Fremgangsmåte
- Rist peanøttene lett i en tørr panne eller i stekeovnen til de er gylne og dufter godt. Pass på så de ikke svir seg, da kan de smake bittert
- La peanøttene avkjøles helt før du går videre
- Ha kjeksene og de avkjølte peanøttene i en foodprocessor
- Kjør blandingen til du har en fin, jevn masse som minner om grov sand
- Hell blandingen over i en bolle
- Tilsett sjokoladepulveret og bland godt
- Spe inn kondensert melk litt etter litt mens du rører, til du får en konsistens som er fast nok til å formes
- Press massen jevnt utover i en liten, flat form
- Sett formen i kjøleskapet i omtrent 30 minutter slik at den setter seg ordentlig før du skjærer i den
- Skjær opp i firkanter eller bruk små former for å gi paçocaen et fint utseende
- Server og nyt!
Merknader
Denne hjemmelagde paçoca-oppskriften er en herlig og praktisk vri på den tradisjonelle brasilianske godbiten. Perfekt for deg som ønsker den autentiske smaken av peanøtter hjemme, med en enkel fremgangsmåte. Tilsetningen av kjeks gir en unik tekstur, mens litt sjokoladepulver runder av smaken.
Ideell til alt fra festlige anledninger til når du bare har lyst på noe søtt og hjemmelaget. Den enkle tilberedningen gjør den tilgjengelig for alle. Server som en liten godbit eller gi bort som en omtenksom gave.
Ideell til alt fra festlige anledninger til når du bare har lyst på noe søtt og hjemmelaget. Den enkle tilberedningen gjør den tilgjengelig for alle. Server som en liten godbit eller gi bort som en omtenksom gave.
Vurderinger og kommentarer