Ntụziaka Brazil
Steak tartare nke dị mfe na nke na-atọ ụtọ (Steak tartare)
Mụta otú e si akwadebe Steak Tartare nke aka mere na anụ ọhụrụ na ngwa nri ahọpụtara nke ọma. Nke a bụ nri mbụ dị mma, dị mfe, na nke zuru oke maka ịnabata ndị enyi n'ụlọ.
0.0 / 5 nke 0 nyocha
Ngwa
Azeite de oliva extra virgem ka o si atọ gị ụtọ
1 nkochi ime akwa ọhụrụ
2 ngaji nri alcaparras ndị e gburu nke ọma
2 ngaji nri pasili a gburu nke ọma
400g nke anụ coxão mole, patinho ma ọ bụ filé mignon dị ọcha ma gbuo ya na nsọtụ mma
1 obere yabasị uhie a gburu nke ọma
2 ngaji nri cebolinha a gburu nke ọma
1 ngaji nri molho inglês
Nnu na ose ojii ka o si atọ gị ụtọ
1 ngaji nri mostarda Dijon
Ihe ọṅụṅụ ọkara lemon
1 ngaji tii nke páprica doce
1 nkochi ime akwa ọhụrụ
2 ngaji nri alcaparras ndị e gburu nke ọma
2 ngaji nri pasili a gburu nke ọma
400g nke anụ coxão mole, patinho ma ọ bụ filé mignon dị ọcha ma gbuo ya na nsọtụ mma
1 obere yabasị uhie a gburu nke ọma
2 ngaji nri cebolinha a gburu nke ọma
1 ngaji nri molho inglês
Nnu na ose ojii ka o si atọ gị ụtọ
1 ngaji nri mostarda Dijon
Ihe ọṅụṅụ ọkara lemon
1 ngaji tii nke páprica doce
Ebe a ga-achọta ihe oriri
Ị nwere ike ịchọta anụ ehi dị mma, mmanụ azeite, na ngwa nri ndị ọzọ n'ụlọ ahịa nri buru ibu ma ọ bụ n'ahịa nri ọhụrụ dị n'ógbè gị. A na-ahụkarị alcaparras, mostarda Dijon, na molho inglês n'akụkụ ebe a na-ere ihe oriri a na-ebubata.
Usoro nkwadebe
- Hụ na ihe niile dị ọhụrụ ma gbuo ha tupu ịmalite
- Gbuo anụ ahụ na nsọtụ mma iji nweta obere iberibe hà nhata
- Tinye anụ ahụ n'ime efere ma tinye nkochi ime akwa, mostarda, alcaparras, molho inglês, yabasị, pasili, cebolinha, nnu, ose na páprica
- Jiri nwayọọ gwakọta ihe niile ruo mgbe ngwa nri ahụ kesara nke ọma n'ime anụ ahụ
- Tinye ihe ọṅụṅụ lemon ma gwakọta ya ntakịrị ka ụtọ ya banye
- Nwalee nnu ma ọ bụ ose ma gbanwee ya dịka mmasị gị si dị
- Kpụzie steak ahụ n'akụkụ nke ọ bụla site n'iji mgbanaka ígwè ma ọ bụ jiri aka gị kpụzie ya nke ọma
- Nyefee iberibe ndị a kpụziri akpụzi n'ime efere ndị a ga-eji na-eri nri
- Mechaa ya na obere mmanụ azeite n'elu wee nye ya ozugbo ya na nri a kpọrọ nkụ ma ọ bụ achịcha
Nlebanya
Steak Tartare bụ usoro nri oge gboo nke na-eme ka ọhụrụ nke anụ ehi pụta ìhè. Ihe nzuzo maka ịga nke ọma nke nri a bụ ịcha anụ ahụ na aka na nsọtụ mma, nke na-eme ka ọ dịkwuo mma karịa anụ a gburu n'igwe. Nye ya ozugbo mgbe ị kwadebachara ya ka ọ nọgide na-enwe okpomọkụ na ọhụrụ ya.
Ụdị a na-eji ihe ndị dị ka alcaparras na mostarda, nke na-eweta ụtọ acidic na ntakịrị oseose dị mkpa iji mee ka ụtọ anụ ahụ dịkwuo elu. Jiri ya na nri a kpọrọ nkụ ma ọ bụ iberibe achịcha ọhụrụ iji nwee mmetụta dị iche na-adọrọ adọrọ.
Ụdị a na-eji ihe ndị dị ka alcaparras na mostarda, nke na-eweta ụtọ acidic na ntakịrị oseose dị mkpa iji mee ka ụtọ anụ ahụ dịkwuo elu. Jiri ya na nri a kpọrọ nkụ ma ọ bụ iberibe achịcha ọhụrụ iji nwee mmetụta dị iche na-adọrọ adọrọ.
Ogo na nkọwa