Resep Khas Brasil
Kentang Panggang Keju (Batata Gratinada) yang Lezat dan Praktis
Resep kentang panggang yang lembut, creamy, dan menggugah selera. Hidangan pendamping yang sempurna atau menu utama vegetarian yang mudah dibuat di rumah.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
180 ml susu cair
1 kemasan krim kental (creme de leite)
3 sendok makan mentega
Oregano secukupnya
Garam secukupnya
2 sendok makan tepung terigu
100 g keju mozzarella parut
5 buah kentang ukuran besar
1 kemasan krim kental (creme de leite)
3 sendok makan mentega
Oregano secukupnya
Garam secukupnya
2 sendok makan tepung terigu
100 g keju mozzarella parut
5 buah kentang ukuran besar
Tempat Menemukan Bahan
Semua bahan dapat ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket lokal. Keju mozzarella dapat dibeli di bagian produk olahan susu atau bahan kue.
Cara Memasak
- Kupas kulit kentang dan potong-potong melingkar dengan ketebalan sedang.
- Masak irisan kentang di dalam microwave selama sekitar 7 menit dengan daya tinggi, atau rebus di atas kompor hingga empuk namun tetap kokoh.
- Bumbui kentang yang sudah dimasak dengan garam secukupnya saat proses memasak jika diinginkan.
- Di dalam panci, lelehkan mentega dan masukkan oregano.
- Di wadah terpisah, campurkan susu, krim kental, dan tepung terigu hingga konsistensinya rata.
- Tuangkan campuran susu ke dalam panci berisi mentega, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga saus sedikit mengental.
- Bumbui saus dengan garam secukupnya, sesuaikan rasa jika kentang sebelumnya sudah diberi garam.
- Di dalam wadah tahan panas sedang, susun lapisan irisan kentang bergantian dengan saus krim.
- Siram setiap lapisan kentang dengan sedikit mentega yang sudah dicampur oregano.
- Tutup seluruh permukaan dengan keju mozzarella parut.
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama kurang lebih 30 hingga 35 menit, atau hingga keju berwarna keemasan dan mengeras.
Catatan
Kentang panggang keju adalah hidangan klasik rumahan yang disukai karena kesederhanaan dan rasanya yang menenangkan. Dibuat dengan irisan kentang empuk dalam saus krim yang gurih dan dilapisi keju leleh di atasnya, hidangan ini sangat cocok untuk makan malam keluarga maupun menjamu tamu.
Kepraktisan adalah kunci dari resep ini, karena dapat disiapkan dengan cepat dan mudah disesuaikan dengan selera Anda. Baik disajikan hangat langsung dari oven, kentang panggang ini tetap terasa lezat dan menjadi pelengkap hidangan yang sangat serbaguna.
Kepraktisan adalah kunci dari resep ini, karena dapat disiapkan dengan cepat dan mudah disesuaikan dengan selera Anda. Baik disajikan hangat langsung dari oven, kentang panggang ini tetap terasa lezat dan menjadi pelengkap hidangan yang sangat serbaguna.
Ulasan dan Komentar