Resep Brasil
Sayuran Panggang Bumbu Paprika
Sayuran panggang bumbu paprika adalah pilihan hidangan praktis dan lezat, memadukan kerenyahan kembang kol, kesegaran lobak, dan rasa manis wortel yang dibumbui rempah.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan-bahan
1/2 buah kembang kol (2 1/2 cangkir teh, potong ukuran sedang)
8 buah lobak
2 buah wortel
3 sendok makan minyak zaitun
1 1/2 sendok teh bubuk paprika
Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
8 buah lobak
2 buah wortel
3 sendok makan minyak zaitun
1 1/2 sendok teh bubuk paprika
Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
Di mana mendapatkan bahan
Bahan-bahan ini dapat ditemukan di supermarket lokal, pasar swalayan, atau pasar tradisional di bagian produk segar dan bumbu dapur.
Cara membuat
- Panaskan oven hingga suhu 220 ºC
- Cuci potongan kembang kol dalam mangkuk berisi air
- Angkat kembang kol dari air menggunakan tangan agar kotoran tetap tertinggal di dasar wadah
- Tiriskan dengan baik menggunakan saringan
- Bersihkan kulit lobak dengan sikat kecil di bawah air mengalir
- Keringkan lobak lalu potong menjadi dua atau empat bagian jika ukurannya besar
- Kupas wortel dan potong menjadi dua bagian sesuai lebar
- Potong bagian wortel yang lebih tipis menjadi empat batang memanjang
- Potong bagian wortel yang lebih tebal menjadi enam batang memanjang
- Tata semua sayuran di atas loyang besar
- Siram sayuran dengan minyak zaitun
- Taburkan bubuk paprika, garam, dan lada hitam
- Aduk rata agar setiap potongan terbaluri bumbu dan minyak dengan baik
- Sebarkan sayuran di loyang dengan memberi jarak agar terpanggang merata dan berwarna keemasan
- Masukkan ke dalam oven selama sekitar 30 menit
- Balik sayuran menggunakan spatula di tengah waktu pemanggangan agar semua sisi kecokelatan
- Keluarkan dari oven setelah sayuran empuk dan berwarna keemasan
- Sajikan segera
Catatan
Resep ini menggunakan teknik memanggang sederhana untuk menonjolkan rasa alami sayuran, menciptakan tekstur keemasan yang menggugah selera. Ini adalah pelengkap hidangan serbaguna yang cocok disajikan dengan daging, unggas, atau sebagai bagian dari menu vegetarian.
Penilaian dan komentar