Resep Khas Brasil
Resep Brigadeiro Cokelat Lembut Tradisional
Pelajari cara membuat Brigadeiro yang lembut dan klasik, camilan cokelat khas Brasil yang manis dan lumer di mulut, sangat cocok untuk hidangan penutup cepat.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
Meses cokelat untuk hiasan secukupnya
2 sendok makan bubuk cokelat kualitas bagus
1 kaleng susu kental manis
1 sendok makan mentega tawar
2 sendok makan bubuk cokelat kualitas bagus
1 kaleng susu kental manis
1 sendok makan mentega tawar
Tempat Menemukan Bahan
Bahan-bahan untuk resep ini sangat mudah ditemukan di minimarket atau supermarket lokal di Indonesia. Susu kental manis dan mentega tawar tersedia di rak bahan kue, sementara bubuk cokelat dan meses cokelat dapat ditemukan di bagian bahan pembuat kue atau area camilan. Jika Anda kesulitan mencari meses cokelat dengan tekstur tertentu, Anda bisa menggunakan cokelat butir (sprinkles) kualitas premium yang banyak dijual di toko bahan kue daring maupun fisik.
Cara Memasak
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
- Masukkan susu kental manis, bubuk cokelat, dan mentega ke dalam panci berukuran sedang
- Proses memasak adonan
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan mulai tidak lengket di dasar panci
- Dinginkan adonan
- Matikan api dan tuang adonan ke piring yang sudah diolesi sedikit mentega, lalu biarkan hingga benar-benar dingin
- Membentuk adonan
- Ambil sedikit adonan dengan tangan yang sudah diolesi mentega, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil
- Tahap dekorasi
- Gulingkan bola-bola ke dalam meses cokelat hingga permukaannya tertutup sempurna
- Penyajian
- Tata di atas kertas pembungkus kecil dan sajikan sebagai camilan
Catatan
Brigadeiro adalah jajanan manis paling populer di Brasil yang dikenal karena teksturnya yang kenyal dan rasa cokelatnya yang intens. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini praktis dibuat dan menjadi pilihan favorit untuk pesta atau sekadar camilan di rumah. Dalam resep ini, Anda akan belajar membuat Brigadeiro dari nol menggunakan susu kental manis, bubuk cokelat, mentega, dan taburan meses. Hasil akhirnya adalah kudapan lezat yang bisa dinikmati langsung dalam kertas pembungkus atau dijadikan olesan cokelat yang lembut.
Ulasan dan Komentar