Brazilski recept
Jednostavan kremasti kolač od mrkve
Klasičan kolač od mrkve s čokoladnim preljevom, rahlim i sočnim tijestom iz blendera, odličan uz popodnevnu kavu.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1/2 šalice ulja
3 srednje mrkve, naribane
4 jaja
2 šalice šećera
2 i 1/2 šalice pšeničnog brašna
1 žlica praška za pecivo
1 žlica maslaca
3 žlice kakaa u prahu
1 šalica šećera
1 šalica mlijeka
3 srednje mrkve, naribane
4 jaja
2 šalice šećera
2 i 1/2 šalice pšeničnog brašna
1 žlica praška za pecivo
1 žlica maslaca
3 žlice kakaa u prahu
1 šalica šećera
1 šalica mlijeka
Gdje pronaći sastojke
Mrkvu, jaja, ulje, šećer, pšenično brašno, prašak za pecivo, maslac i mlijeko lako je pronaći u trgovinama i supermarketima. Kakao u prahu potražite na odjelu sastojaka za kolače; ako ga nema, čokolada u prahu može poslužiti samo kao zamjena, uz drukčiju slatkoću i okus.
Upute za pripremu
- U blenderu izmiksajte mrkvu, jaja i ulje dok ne dobijete jednoličnu smjesu
- Dodajte 2 šalice šećera u smjesu i miksajte još pet minuta kako bi tijesto bilo posve glatko
- Prebacite kremu u zdjelu
- Postupno umiješajte pšenično brašno, dobro miješajući
- Dodajte prašak za pecivo i nježno ga umiješajte žlicom kako bi kolač ravnomjerno narastao
- Ulijte tijesto u namašćen i pobrašnjen kalup
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista
- Dok se kolač peče, pripremite preljev u loncu
- Dodajte maslac, kakao u prahu, 1 šalicu šećera i mlijeko
- Kuhajte na srednje jakoj vatri, stalno miješajući, dok ne dobijete kremastu gustoću
- Izvadite kolač iz pećnice i prelijte ga vrućim preljevom dok je još topao
- Pustite da se malo ohladi prije posluživanja
Napomene
Ovaj kolač od mrkve omiljen je klasik, prepoznatljiv po rahloj teksturi i živahnoj boji tijesta. Budući da se priprema u blenderu, praktičan je za svaki dan, ali dovoljno fin i za posebne prilike. Kremasti čokoladni preljev lijepo zaokružuje slatkoću i mekoću biskvita, pa nastaje desert kojem je teško odoljeti.
Idealan je za one koji žele brz, ukusan kolač s okusom domaće slastice iz djetinjstva. Poslužite ga uz svježe skuhanu kavu i uživajte u lijepom trenutku za stolom.
Idealan je za one koji žele brz, ukusan kolač s okusom domaće slastice iz djetinjstva. Poslužite ga uz svježe skuhanu kavu i uživajte u lijepom trenutku za stolom.
Ocjene i komentari