Brazilski recept
Domaća tradicionalna cuca - jednostavan recept
Ukusna domaća cuca s mekim tijestom i hrskavom posipnom smjesom od mrvica. Tradicionalni brazilski recept, savršen za poslijepodnevnu kavu.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
4 šalice (čajne) pšeničnog brašna
2 šalice (čajne) šećera (za tijesto)
1 šalica (čajne) mlijeka
4 jaja
2 žlice (sopa) maslaca ili margarina (za tijesto)
2 žlice (sopa) praška za pecivo
1 šalica (čajne) šećera (za posipnu smjesu)
1/2 šalice (čajne) pšeničnog brašna (za posipnu smjesu)
1 ili 2 žlice (sopa) maslaca ili margarina (za posipnu smjesu)
Cimet u prahu po ukusu (za posipnu smjesu)
2 šalice (čajne) šećera (za tijesto)
1 šalica (čajne) mlijeka
4 jaja
2 žlice (sopa) maslaca ili margarina (za tijesto)
2 žlice (sopa) praška za pecivo
1 šalica (čajne) šećera (za posipnu smjesu)
1/2 šalice (čajne) pšeničnog brašna (za posipnu smjesu)
1 ili 2 žlice (sopa) maslaca ili margarina (za posipnu smjesu)
Cimet u prahu po ukusu (za posipnu smjesu)
Gdje pronaći sastojke
Pšenično brašno, šećer, jaja, mlijeko, maslac/margarina i prašak za pecivo obično se mogu pronaći u svim većim supermarketima i manjim trgovinama. Cimet u prahu također je široko dostupan u odjelima začina. Ako vam je potreban specifičan tip brašna ili maslaca, provjerite odjel pekarskih proizvoda ili specijalizirane trgovine za namirnice.
Upute za pripremu
- U velikoj zdjeli istucite jaja s 2 šalice šećera dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu
- Dodajte 2 žlice maslaca ili margarina i dobro promiješajte
- Dodajte 4 šalice pšeničnog brašna, 1 šalicu mlijeka i 2 žlice praška za pecivo
- Pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu i glatku smjesu
- Pripremite posipnu smjesu: u drugoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu šećera, 1/2 šalice pšeničnog brašna i cimet u prahu po ukusu
- Dodajte 1 ili 2 žlice maslaca ili margarina u smjesu za posipanje
- Vrhovima prstiju pomiješajte sastojke za posipnu smjesu dok ne dobijete teksturu krupnog pijeska
- Podmažite kalup margarinom i pospite ga brašnom
- Ulijte tijesto za tortu u pripremljeni kalup i ravnomjerno rasporedite
- Posipnu smjesu rasporedite po tijestu za tortu, pokrivajući cijelu površinu
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C otprilike 40 do 50 minuta, ili dok torta ne porumeni i ne bude pečena iznutra
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi prije posluživanja
Napomene
Cuca je tradicionalna brazilska torta, popularna u raznim regijama zemlje, posebno na jugu. Njezina glavna karakteristika je mekano i prozračno tijesto, prekriveno hrskavom i slatkom posipnom smjesom, često aromatiziranom cimetom. To je svestran recept, idealan za doručak ili popodnevni međuobrok, pripremljen od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka.
Ovaj recept za cucu prilagođen je za kućnu pripremu, s jasnim koracima za postizanje savršenog rezultata, čak i za početnike u kuhinji. Kombinacija blage torte s teksturom posipne smjese čini svaki zalogaj ukusnim i utješnim iskustvom.
Ovaj recept za cucu prilagođen je za kućnu pripremu, s jasnim koracima za postizanje savršenog rezultata, čak i za početnike u kuhinji. Kombinacija blage torte s teksturom posipne smjese čini svaki zalogaj ukusnim i utješnim iskustvom.
Ocjene i komentari