Receita brasileira
Lentellas con comiño na ola de presión
Lentellas cocidas rapidamente na ola de presión, realzadas polo aroma do comiño, perfectas para un acompañamento nutritivo e reconfortante.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
2 colleradas de aceite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de allo picados
1/2 colher de té de comiño
1 folla de loureiro
1 cunca de lentellas
3 cuncas de auga
Sal ao gusto
Pementa negra moída ao gusto
1 cebola picada
2 dentes de allo picados
1/2 colher de té de comiño
1 folla de loureiro
1 cunca de lentellas
3 cuncas de auga
Sal ao gusto
Pementa negra moída ao gusto
Onde atopar ingredientes
Podes atopar todos estes ingredientes en calquera mercado local, tenda de alimentación ou supermercado próximo, preferiblemente nas seccións de legumbres secas, especias e produtos básicos de despensa.
Modo de preparación
- Pica a cebola e o allo en anacos pequenos
- Quenta o aceite de oliva na ola de presión a lume medio
- Refoga a cebola cunha pitada de sal ata que estea lixeiramente dourada
- Engade o allo picado
- Incorpora o comiño e a folla de loureiro
- Refoga durante preto dun minuto para liberar o aroma das especias
- Engade as lentellas
- Condimenta coa pementa negra e unha colher de té de sal
- Mestura ben para envolver os grans nos condimentos
- Verta a auga na ola
- Pecha a tapa e sube o lume
- Cando a ola colla presión e comece a asubiar
- Reduce o lume ao mínimo
- Cociña durante 5 minutos
- Apaga o lume
- Agarda a que a presión saia naturalmente antes de abrir a tapa
- Serve as lentellas aínda quentes
Observacións
Utilizar a ola de presión é o método máis eficiente para obter lentellas perfectamente tenras en poucos minutos. O toque do comiño eleva o sabor, convertendo este acompañamento nunha excelente opción nutritiva para as túas comidas diarias.
Valoracións e comentarios