Receita brasileira
Almóndegas vexetais caseiras e sinxelas (Almôndegas vegetarianas caseiras fáceis)
Descobre estas saborosas almóndegas vexetais a base de cenoria e chuchu, ideais para unha comida lixeira ou un petisco nutritivo e fácil de preparar.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
100 g de pan relado
200 g de cenoria crúa relada (relado groso)
200 g de chuchu crú relado (relado groso)
100 g de cebola
10 g de xexere picado
10 g de margarina
Sal ao gusto
200 g de cenoria crúa relada (relado groso)
200 g de chuchu crú relado (relado groso)
100 g de cebola
10 g de xexere picado
10 g de margarina
Sal ao gusto
Onde atopar ingredientes
Podes atopar todos os ingredientes frescos nas seccións de froitería e verdulería de calquera supermercado local, como Froiz, Gadis ou Eroski. O chuchu (tamén chamado chayote) podes atopalo facilmente na sección de froitas tropicais ou en mercados de abastos. O pan relado podes mercalo xa preparado ou elaboralo ti mesmo secando pan do día anterior.
Modo de preparación
- Nun bol, mestura ben a cenoria e o chuchu xa relados, a cebola picada, o xexere picado, o pan relado e o sal.
- Engade a margarina fundida á mestura e traballa ata conseguir unha masa homoxénea e fácil de moldear.
- Coas mans lixeiramente untadas, dálles forma de bólas pequenas á masa.
- Coloca as almóndegas nunha bandexa de forno previamente untada cun pouco de graxa.
- Introduce no forno prequecido a 180 °C durante uns 20 a 30 minutos, ou ata que vexas que están douradas e firmes.
Observacións
As almóndegas vexetais son unha alternativa deliciosa e moi versátil se buscas incorporar máis vexetais á túa dieta diaria. Nesta receita, a cenoria e o chuchu son os protagonistas; ao relalos en cru, conseguimos unha textura suculenta cun punto doce moi sutil que se equilibra perfectamente coa cebola e a mestura de especias. O pan relado axuda a darlle a consistencia necesaria para traballar a masa sen complicacións.
Preparalas é un proceso moi dinámico, xa que non fai falta cociñar os ingredientes previamente. Ao optar polo forno en lugar da fritura, obtemos un acabado exterior lixeiramente crocante mentres o interior se mantén tenro. Son unha opción fantástica para un xantar rápido ou como guarnición orixinal, ideal para quen quere reducir o consumo de carne sen renunciar ao pracer dunha boa almóndega caseira. Sírveas ben quentes e aproveita cada bocado desta alternativa saudable.
Preparalas é un proceso moi dinámico, xa que non fai falta cociñar os ingredientes previamente. Ao optar polo forno en lugar da fritura, obtemos un acabado exterior lixeiramente crocante mentres o interior se mantén tenro. Son unha opción fantástica para un xantar rápido ou como guarnición orixinal, ideal para quen quere reducir o consumo de carne sen renunciar ao pracer dunha boa almóndega caseira. Sírveas ben quentes e aproveita cada bocado desta alternativa saudable.
Valoracións e comentarios