Receita brasileira
Jiló ao forno gratinado: receita sinxela (Jiló ao forno gratinado)
Descobre como preparar un saboroso jiló ao forno gratinado con queixo parmesán. Un prato práctico, saboroso e ideal como acompañamento para as túas comidas.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
6 jilós medianos
1 cebola mediana picada
2 dentes de allo picados
1 tomate mediano picado
2 culleres de sopa de manteiga
Sal ao gusto
1 ovo enteiro
Queixo parmesán relado ao gusto
1 cebola mediana picada
2 dentes de allo picados
1 tomate mediano picado
2 culleres de sopa de manteiga
Sal ao gusto
1 ovo enteiro
Queixo parmesán relado ao gusto
Onde atopar ingredientes
Podes atopar os jilós en tendas de alimentación especializadas en produtos latinoamericanos. O resto dos ingredientes, como a cebola, o allo, o tomate, a manteiga e o queixo parmesán, están dispoñibles en calquera mercado local, supermercado ou sección de frescos e lácteos.
Modo de preparación
- Lava e corta os jilós en rodajas finas
- Nunha tixola, quenta a manteiga a lume medio
- Refoga a cebola e o allo ata que estean dourados
- Engade o tomate picado e o sal, cociñando durante uns minutos máis
- Incorpora o ovo ao refogado e mestura rapidamente ata que quede ben integrado
- Unta unha fonte apta para forno con manteiga
- Distribúe a metade das rodajas de jiló na fonte
- Cobre cunha capa formada pola metade do refogado
- Esparexe unha capa de queixo parmesán relado
- Repite as capas co resto do jiló e do refogado
- Finaliza cunha capa adicional de queixo parmesán relado pola superficie
- Introduce no forno prequecido a 180°C durante uns 20-25 minutos, ou ata que gratine e o jiló estea tenro
Observacións
O jiló ao forno é unha elaboración tradicional brasileira que consegue transformar o característico amargor desta hortaliza nun prato reconfortante e delicioso. Ao preparalo en capas cun refogado ben sazonado e gratinado con queixo parmesán, convertémolo nunha opción vexetariana ideal para calquera menú diario.
Esta versión simplificada destaca pola súa facilidade de preparación, utilizando ingredientes básicos para lograr un resultado aromático e irresistible que combina á perfección co resto dos teus pratos.
Esta versión simplificada destaca pola súa facilidade de preparación, utilizando ingredientes básicos para lograr un resultado aromático e irresistible que combina á perfección co resto dos teus pratos.
Valoracións e comentarios