Бразильский рецепт
Запеченный жило с сырной корочкой: простой и быстрый рецепт
Приготовьте вкусный запеченный жило (бразильский овощ) с сыром пармезан. Практичное и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому приему пищи.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
6 средних плодов жило
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, измельченных
1 средний помидор, нарезанный кубиками
2 столовые ложки сливочного масла
Соль по вкусу
1 яйцо
Тертый сыр пармезан по вкусу
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, измельченных
1 средний помидор, нарезанный кубиками
2 столовые ложки сливочного масла
Соль по вкусу
1 яйцо
Тертый сыр пармезан по вкусу
Где найти ингредиенты
Жило можно найти в специализированных магазинах экзотических овощей или лавках с латиноамериканскими продуктами; остальные ингредиенты доступны в любом супермаркете.
Способ приготовления
- Вымойте жило и нарежьте его тонкими кружочками
- Разогрейте сливочное масло в сотейнике на среднем огне
- Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета
- Добавьте нарезанный помидор и соль, тушите еще несколько минут
- Добавьте яйцо в овощную смесь и быстро перемешайте до однородности
- Смажьте форму для запекания сливочным маслом
- Выложите половину нарезанного жило в форму
- Покройте половиной приготовленной овощной зажарки
- Посыпьте слоем тертого пармезана
- Повторите слои из оставшегося жило и овощной смеси
- Финально посыпьте блюдо оставшимся тертым пармезаном
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20–25 минут до золотистой корочки и мягкости овощей
Примечания
Запеченный жило — это традиционное блюдо, которое превращает характерную горчинку этого овоща в изысканный и комфортный гарнир. Приготовленный слоями с ароматной зажаркой и запеченный под корочкой из пармезана, он станет отличным вегетарианским выбором, который легко готовится и прекрасно сочетается с основными блюдами. Этот простой рецепт идеален для повседневного меню, требуя минимум ингредиентов и времени для получения аппетитного результата.
Рейтинги и комментарии