Receita brasileira
Beijinho de coco tradicional: receita sinxela e rápida (Beijinho de coco)
Un clásico doce brasileiro feito con leite condensado e coco relado. Unha receita práctica e ideal para festas, cun paso a paso para un acabado perfecto.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395 g)
1 culler de sopa de manteiga sen sal
Azucre cristal para envolver
Flocos de coco para envolver
Cravo da India para decorar (opcional)
150 g de coco relado en flocos finos
Manteiga para untar as mans
1 culler de sopa de manteiga sen sal
Azucre cristal para envolver
Flocos de coco para envolver
Cravo da India para decorar (opcional)
150 g de coco relado en flocos finos
Manteiga para untar as mans
Onde atopar ingredientes
Podes atopar o leite condensado e o coco relado na sección de repostería ou produtos internacionais da maioría dos supermercados locais. O cravo da India e o coco en flocos están dispoñibles na sección de especias ou froitos secos. Para o rebozado, utiliza azucre branco normal se non atopas azucre cristal.
Modo de preparación
- Nunha pota, bota o leite condensado e a manteiga.
- Pon a pota a lume medio, mexendo continuamente para evitar que se pegue ao fondo.
- Cociña ata acadar o punto de brigadeiro mole, momento no que a masa comeza a desprenderse do fondo da pota ao raiar.
- Engade o coco relado en flocos á pota e mestura ben coa masa.
- Transfire a masa a un prato lixeiramente untado con manteiga e espalla para que arrefríe máis rápido.
- Introduce o prato no conxelador durante uns 35 minutos para que a masa colla consistencia.
- Nun prato chairo, mestura os flocos de coco co azucre cristal para o rebozado.
- Unta as mans cun pouco de manteiga.
- Toma pequenas porcións da masa cunha culler de té e dálle forma de bólas coas mans.
- Pasa as bólas pola mestura de coco e azucre, cubríndoas uniformemente.
- Se o desexas, pon un cravo da India na parte superior de cada beijinho para decorar.
- Coloca os beijinhos nas súas cápsulas de papel ou nun prato.
- Garda na neveira durante polo menos 2 horas antes de servir, para que estean ben firmes.
Observacións
O beijinho é un dos doces máis queridos da gastronomía brasileira, un fixo en calquera festa de aniversario ou celebración. A súa facilidade de elaboración, empregando poucos ingredientes e cun tempo de cocción curto, convérteo nunha opción práctica e saborosa para calquera ocasión. A mestura de leite condensado cremoso co coco relado e un chisco de manteiga dá como resultado un doce de sabor e aroma inconfundibles.
Esta receita amosa o método tradicional de elaboración, asegurando a textura axeitada e o sabor auténtico que todo o mundo recoñece. É a elección perfecta para quen busca unha sobremesa sinxela e deliciosa.
Esta receita amosa o método tradicional de elaboración, asegurando a textura axeitada e o sabor auténtico que todo o mundo recoñece. É a elección perfecta para quen busca unha sobremesa sinxela e deliciosa.
Valoracións e comentarios